Receta con pollo apta para celíacos

Receta con pollo apta para celíacos
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Receta con pollo apta para celíacosTe dejo una opción para preparar platos principales con pollo y sin gluten:  una receta de pollo sencilla, deliciosa y sobre todo muy sabrosa.

Con ésta receta lograrás cocinar cuatro porciones con un total de 210 calorías por porción.

Puedes acompañar éstos deliciosos muslos de pollo deshuesados a la pizza con un puré mixto, de papas y zapallo, una guarnición ideal para éste apetitoso plato principal.

Ingredientes para hacer muslos de pollo a la pizza aptos para celíacos

  • Muslos de pollo 4
  • Cebolla grande 1
  • Dientes de ajo 2
  • Pimiento morrón rojo 1/2
  • Puré de tomate casero 2 tazas
  • Vino blanco 1/2 copa
  • Caldo de pollo 1/2 vaso
  • Jamón cocido 4 fetas grandes
  • Mozarella 200 grs
  • Aceitunas verdes sin carozo 10 unidades
  • Aceite, orégano, sal y pimienta en cantidades necesarias

Como hacer muslos de pollo aptos para celíacos

Comenzaremos ésta receta con pollo apta para celíacos dorando los muslos de pollo deshuesados en una sartén con aceite de oliva, condimentar luego con sal y pimienta negra recién molida.

Cuando estén bien dorados y perfectamente cocidos retirar de la sartén y colocarlos en una bandeja de horno. Reservar.

En la misma sartén que cocinamos el pollo vamos a preparar la salsa, agregar dos cucharadas de aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo picados, luego desglasar con el vino blanco, cocinar por 3 minutos para evaporar el alcohol de vino.

Agregar ahora el puré de tomates y el caldo de pollo, condimentar con sal, pimienta y orégano seco molido; cocinar la salsa a fuego medio hasta reducir, aproximadamente unos 20 minutos.

Cubrir los muslos con una feta de jamón cocido, agregar la salsa de tomates, la mozarella rallada y las aceitunas verdes descarozadas. Llevar a horno a temperatura máxima hasta que el queso se haya derretido.

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