Éste fin de semana visitamos a mi querida amiga Lucía y nos esperó a todos con un delicioso chapsui de pollo, una receta de pollo que nos encantó.
Por ello le pedí prestada su receta de chapsui de pollo, junto con todos sus secretitos, para compartirla con mis queridos lectores.
Los animo a que se atrevan a probar esta delicia, comprobarán que es muy fácil hacer chapsui de pollo en casa y estoy casi segura de que les gustará tanto como a nosotros.
Ingredientes para hacer chapsui de pollo
- Pechuga de pollo 2
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Ajo 2 dientes
- Zanahoria 2
- Pimiento rojo 1
- Pimiento verde 1
- Cebolla de verdeo 2
- Champiñones frescos 8
- Caldo de pollo una taza pequeña
- Maicena 1 cucharada
- Sal, pimienta y una pizca de azúcar
Como se hace el chapsui de pollo
Para preparar esta deliciosa comida con pollo necesitaremos de un wok, puesto que haremos una cocción rápida y a fuego máximo.
Calentar muy bien el wok y agregar el aceite de oliva, saltear los cubos de pechuga de pollo hasta dorar levemente, removiendo para que se cocinen de manera pareja.
Agregar los ajos picados.
Luego incorporar las zanahorias cortadas en tiritas, al igual que los pimientos rojo y verde.
No olvides mezclar la preparación para que la cocción sea pareja y nada se queme en la base del wok.
Por último incorporar las cebollas de verdeo cortada finitas y los champiñones en láminas.
Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte, una vez adquirida la textura deseada en cada uno de los ingredientes condimentar con sal pimienta y un toque de azúcar.
A último momento agregar la maicena previamente disuelto en una pizca de agua, para espesar el caldo de cocción, y así obtener un plato jugoso y cargado de sabores.
Espero me cuenten si prepararon ésta receta y si les gustó tanto como a nosotros.
