Receta de pollo saludable para embarazadas

La mayoría de las mujeres sabe que el embarazo es un momento en el que hay que cuidar muchísimo la alimentación, esta debe ser lo más nutritiva posible, evitando todos aquellos alimentos que puedan ocasionar daño al bebé.

Receta de pollo saludable para embarazadasTe quiero compartir esta receta de pollo saludable para embarazadas, una receta sencilla pero totalmente nutritiva y balanceada.

Las recetas de pollo son una alternativa muy aconsejable para las embarazadas, ya que el sabor neutro del pollo es más fácil de tolerar sobre todo en los primeros meses, donde las náuseas son más frecuentes.

Ingredientes para hacer recetas de pollo saludables para embarazadas

  • Pechuga de pollo 1
  • Tomates 2
  • Rúcula fresca un puñado
  • Cebolla morada 1 pequeña
  • Palta 1
  • Chauchas un puñado
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y vinagre de manzana a gusto

Como hacer recetas de pollo saludables para embarazadas

Como verás esta es una ensalada muy balanceada, cargada de nutrientes, vitaminas y minerales.

Lo primero que vamos hacer para preparar este delicioso plato será lavar muy bien las chauchas para hervirlas hasta que estén tiernas, retirar del agua caliente y reservar.

Cortar la pechuga en tres bifes y cocinarlas en un grill por ambos lados con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida hasta dorar, procurando que el interior este perfectamente cocido.

Algo muy importante durante el embarazo es comer las carnes muy bien cocidas para evitar cualquier enfermedad.

Retirar el pollo y dejar entibiar.

En un recipiente amplio mezclar la rúcula junto con la cebolla morada cortada en finas tiras, los tomates cortados en cuartos y la palta en rodajas.

Agregar también las chauchas hervidas y condimentar con sal (sin excederse puesto que también hay que cuidar la cantidad de sal que consumimos durante el embarazo), pimienta, aceite de oliva y vinagre de manzana.

Servir un plato con una abundante porción de vegetales acompañado del pollo grillado.

Estas cantidades tal vez te rentan dos porciones, o tres dependiendo de la cantidad de comida que está pudiendo comer la mamá embarazada.

Quiche de pollo y verduras

Te traigo una receta de pollo que de sólo pensarla se me hace agua la boca, has oído hablar alguna vez del quiche de pollo y verduras?

Receta de Quiche de pollo y verduras

Si no lo conoces te invito a descubrir esta receta de quiche de pollo y verduras, un plato delicioso, nutritivo y económico.

Ahora toca ponernos manos a la obra para cocinar de principio a fin este exquisito quiche de pollo y verduras que podemos acompañar con una fresca ensalada, con un puré mixto o simplemente disfrutarlo solo.

Ingredientes para hacer quiche de pollo y verduras

Para la masa:

  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Harina de trigo 2 tazas
  • Manteca 1 cucharada
  • Huevo 1
  • Leche media taza
  • Sal una pizca

Para el relleno:

  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo media unidad
  • Tomates 2
  • Cebolla blanca 1 pequeña
  • Aceitunas verdes picadas 2 cucharadas
  • Crema de leche 200 ml
  • Huevos 2
  • Queso rallado tipo parmesano 40 g
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Quiche de pollo y verduras receta explicada paso paso

Lo primero que vamos a hacer será preparar la masa para ello en un recipiente amplio colocar la harina de trigo junto con el polvo de hornear y una pizca de sal, mezclar los secos y hacer un pequeño orificio en el centro.

Colocar allí el huevo y la manteca a temperatura ambiente junto con la media taza de leche, comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera hasta lograr un bollo liso y homogéneo.

Amasar lo menos posible.

Tapar la masa con papel film y llevar a la heladera para dejar descansar por aproximadamente unos 30 y 40 y cinco minutos.

En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y cocinar la pechuga de pollo cortada en cubos junto con una pizca de sal y pimienta. Una vez el pollo este dorado y perfectamente cocido retirarlo de la sartén y reservar.

En la misma sartén agregar otra pizca de aceite de oliva y saltear la cebolla y el pimiento picados pequeños, cuando los mismos estén transparentes agregar los tomates cortados en cubos sin piel y sin semillas, saltear durante algunos minutos más.

Mezclar el salteado de vegetales con el pollo y las aceitunas picadas.

Forrar una tartera con la masa preparada en el paso anterior, pinchar la base con un tenedor y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos seis a ocho minutos.

Retirar del horno y rellenar con los vegetales y el pollo salteado del paso anterior, aparte mezclar la crema de leche con los huevos, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta, verter este ligue sobre la tarta y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos, o hasta ver que la tarta cuaja.

Dejar entibiar por unos minutos antes de disfrutar de este delicioso quiche de pollo y verduras.

Pizza de pollo, espinaca y salsa blanca

Planeo sorprenderte con esta pizza con pollo que tal vez nunca has probado.

Receta de Pizza de pollo, espinaca y salsa blanca

Si estás algún aburrido de las tradicionales pizzas de muzzarela, te propongo probar esta receta de pizza de pollo, espinaca y salsa blanca.

Esta es una forma diferente de comer una rica pizza pero incorporando proteínas a través de la carne del pollo y vegetales gracias a las espinacas que agregaremos a la preparación.

Espero te animes a probar esta receta diferente de pizza con pollo.

Ingredientes para hacer pizza con pollo y salsa blanca

Para la masa:

  • Harina un kilo
  • Sal 25 g
  • Levadura seca 7 g
  • Agua tibia 530 cc
  • Aceite de oliva 30cc

Para la salsa blanca:

  • Manteca 50 g
  • Harina 3 cucharadas
  • Ajos 2 diente
  • Leche 300cc
  • Sal, pimienta y moscada a gusto

Para el relleno:

  • Carne de pollo sin huesos y sin piel 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Espinacas blanqueadas 300 g
  • Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada

Pizza con espinaca, pollo y salsa blanca

Comenzaremos la receta preparando la masa, que con estas cantidades nos rendirá cuatro pistas grandes.

En la mesada colocar la harina y formar un aro con ella, en el centro colocar el agua tibia y la levadura, agregar la sal sobre la harina y comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera. Amasar muy bien hasta lograr un bollo homogéneo.

Alcanzado dicho punto incorporar el aceite de oliva y continuar amasando hasta que esté integrado en la masa.

Tapar con un lienzo húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Pasado dicho tiempo dividir la masa en cuatro porciones iguales y estirar las sobre una pizzera previamente aceitada, aceitar también la parte superior de la pizza y dejar reposar hasta que comience a leudar, cocinar en horno a temperatura máxima por 10 minutos.

Para el relleno colocar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y cocinar la cebolla y el pimiento picados pequeños con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar, alcanzado dicho punto incorporar la carne del pollo picada bien pequeña y cocinar hasta que este perfectamente hecha. Por último incorporar las espinacas picadas bien pequeñas y condimentar a gusto.

En una pequeña cacerola saltear los ajos picados con la manteca durante algunos instantes, luego agregarle la harina y cocinar durante un minuto.

Con ayuda de un batidor metálico incorporar la leche hasta formar una salsa blanca homogénea, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Retirar la masa de pizza del horno y rellenar con el salteado de espinacas y pollo, y cubrir con la salsa blanca. Una forma sencilla de colocar la salsa blanca sobre esta pizza es con ayuda de una manga de repostería.

Llevar la pizza a un horno fuerte hasta gratinar.

Así es como podemos preparar una rica y saludable pizza sin queso y con muchos nutrientes.