Alitas de pollo con limón

Vamos a preparar una receta de pollo fácil y de bajo costo:  alitas de pollo con limón, una variante diferente para utilizar esta parte del pollo que solemos relegar.

Alitas de pollo con limónCocinar alitas de pollo es muy sencillo, pero solemos pensar que no hay muchas recetas para preparar con ellas, pero ello no es cierto.

Las alitas de pollo son fáciles de cocinar debido a su tamaño, y poseen sabor delicioso puesto que se trata de una carne tierna con mayor contenido graso si las comparamos con las pechugas del pollo, ello le confiere un sabor mucho más apetecible.

Poner en práctica esta receta de alitas de pollo con limón puede ser divertido y práctico, puesto que en unos pocos minutos lograrás un plato delicioso del cual puede disfrutar toda la familia.

Ingredientes para preparar alitas de pollo con limón

  • Alitas de pollo 16
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y romero a gusto
  • Limones 3

Pasos para cocinar alitas de pollo con limón

Los pasos para cocinar alitas de pollo con limón son muy fáciles, tan sólo debes comenzar por cortar las alitas de pollo en las coyunturas. Condimentar cada una de las presas con sal y pimienta.

En una cacerola colocar el aceite y esperar que se caliente. Colocar las presas y dorar muy bien las alitas de pollo en cada uno de sus lados.

El paso siguiente será colocar el jugo de los limones en la cacerola junto a tus alitas previamente doradas.

Continuar la cocción con la cacerola destapada hasta que el jugo de limón se haya evaporado por completo.

Transcurrido el tiempo de cocción necesario habrás obtenido unas deliciosas alitas de pollo con limón ideales para acompañar un plato de papas fritas o una ensalada de hojas verdes y tomates. No dejes de poner en práctica esta receta fácil con alitas de pollo.

Pollo relleno con champiñones

Hoy les traemos una propuesta muy interesante, pollo relleno con champiñones:

Pollo relleno con champiñonesSe trata de una receta sumamente fácil de preparar acompañada de una deliciosa salsa rosada. Esta receta de pollo es irresistible, un plato caliente para disfrutar en cualquier momento puesto que es muy fácil y rápida de cocinar.

Se trata de una propuesta diferente que incorpora champiñones a este plato principal, es una variante divertida para cocinar cuando buscas comer algo diferente y muy rico.

Con esta receta podrás preparar cuatro porciones abundantes, acompañadas de una salsa cremosa que convertirá este pollo relleno con champiñones en algo que de seguro querrás volver a preparar.

Ingredientes para cocinar pollo relleno con champiñones

Para el pollo relleno:

  • Pechugas grandes de pollo 4
  • Champiñones en lata 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Papel aluminio en cantidad necesaria

Para la salsa:

  • Pimiento morrón asado 1
  • Crema de leche 200 g
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos detallados para hacer pollo relleno con champiñones

Preparar pollo relleno con champiñones en casa es muy sencillo, lo primero que debemos hacer es disponer sobre nuestra mesada cada una de las pechugas de pollo y condimentarlas muy bien con sal y pimienta. Luego escurrir los champiñones y cortarlos en finas láminas, colocar una pequeña porción de champiñones sobre uno de los extremos de las pechugas, enrollar las mismas y reservar. Cortar trozos de papel aluminio lo suficientemente grandes como para envolver las pechugas de pollo, para luego cocinarlas a baño de maría en el horno.

Debemos cocinar cada uno de nuestros paquetes por aproximadamente unos 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño de las pechugas.

Mientras esperamos que se cocinen las pechugas de pollo relleno con champiñones prepararemos una sencilla y deliciosa salsa rosa a base de pimientos para acompañar este plato. Para preparar esta salsa tan sólo debemos colocar en el vaso de una licuadora el pimiento asado junto a la crema de leche y procesar durante algunos segundos, hasta que el pimiento se hallan desintegrado por completo. Ten cuidado de no cortar la crema de leche.

Colocar esta preparación en una pequeña cacerola y condimentar con sal y pimienta, calentar hasta obtener la temperatura deseada.

Transcurrido el tiempo de cocción retirar el pollo del horno, abrir cada uno de los paquetes, colocar sobreuna bandeja para presentar el plato y servir el pollo relleno con champiñones acompañado de salsa de pimientos. Es así como aprendimos a preparar pollo relleno con champiñones y salsa rosa.

Brochetas de pollo y verduras

Hacer un asado es muy divertido, por lo cual queremos compartir una receta de brochetas de pollo y verduras, una preparación ideal para completar una parrillada surtida. Esta receta de pollo es una variante interesante para completar tu próximo asado.

Brochetas de pollo y verdurasHacer brochetas es muy sencillo y más aún cuando son de pollo y verduras, puesto que ambos ingredientes adquieren un sabor combinado irresistible en el asador.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo con ensaladas, o porque no con buen plato de papas fritas. Esta receta de brochetas de pollo y verduras te permitirá obtener seis porciones generosas. Mira cuales son los ingredientes que necesitas para cocinar esta receta de pollo diferente.

Ingredientes para preparar brochetas de pollo y verduras

  • Carne de pollo sin hueso 700 g
  • Cebolla morada 3
  • Pimiento rojo grande 1
  • Pimiento amarillo grande 1
  • Tomates 3
  • Ajo, perejil, sal y pimienta a gusto

Pasos para cocinar brochetas de pollo y verduras

Lo primero que haremos para comenzar a preparar esta receta de pollo es picar el ajo y el perejil muy bien, para luego mezclarlo con sal y pimienta. Esta preparación la utilizaremos para adobar la carne de pollo cortada en cubos de tamaños similares, dejaremos que el pollo adquiera el sabor antes de llevarlo a cocción por aproximadamente unos 30 minutos. Ello hará que obtendrás unas brochetas de pollo diferentes.

También cortar en cubos las verduras y reservar por separado. Comenzar a armar cada una de las brochetas, intercalando pollo y verdura en partes iguales sobre palillos de madera o de metal aptos para cocinar en la parrilla.

Un tip interesante si no quieres que tus palillos de madera se quemen durante la cocción es sumergirlos en agua por aproximadamente una hora, antes de armar las brochetas; de esta manera la madera absorbe agua y evita que se queme en la parrilla. Ésta técnica también te permitirá poder comer la brocheta con mayor facilidad puesto que los ingredientes no se adherirán al palillo.

Una vez que tengas armadas todas tus brochetas cocinar sobre la parrilla por todos los lados hasta que las mismas se hayan dorado y cocinado de manera pareja. Espero hayas disfrutado de esta receta para preparar brocheta de pollo y verduras asadas.