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Bocaditos de pollo envueltos en panceta

Aquí encontrarás una espectacular receta de pollo que se convertirá en buena aliada para los fines de semana:

Bocaditos de pollo envueltos en pancetaAprenderás a cocinar deliciosos bocaditos de pollo envueltos en panceta, ideales para disfrutar con una cerveza rubia helada y mirando una buena película. La panceta, también conocida como bacon, sin dudas forma una dupla exquisita con el pollo.

Esta receta de bocaditos de pollo envueltos en panceta es muy fácil de cocinar, por más de que no seas un experto en la cocina tu también puedes poner en práctica esta exquisita receta de pollo. Las cantidades que a continuación se encuentran detalladas te permite preparar 6 porciones.

Ingredientes para cocinar bocadito de pollo envueltos en panceta

  • Bifes de pollo 12
  • Fetas de panceta 12
  • Queso semi duro en tiras 12
  • Palillos de madera 12
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar bocaditos de pollo envueltos en panceta

Preparar bocaditos de pollo caseros es divertido, tanto que puedes prepararlos junto a los niños de tu hogar. El primer paso para cocinar bocaditos de pollo envueltos en panceta será disponer todos los bifes de pollo sobre la mesada para sazonarlos con sal y pimienta por ambos lados.

Luego colocar en uno de los extremos del bife el listón de queso, a continuación enrollar el bife de pollo y envolver con una feta de panceta, cerrar el envuelto con ayuda de un palillo de madera. Repetir esta operación con cada uno de los bifes de pollo.

Colocar todos los bocaditos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta que la pechuga de pollo se haya cocinado y la panceta se haya dorado muy bien. Ya tiene listos tus bocaditos de pollo envueltos en panceta para deleitar a todos los comensales.

Hojaldre trenzado relleno con pollo

Hoy les acercamos a nuestros lectores una receta de pollo diferente, hoy te vamos a enseñar como cocinar un hojaldre trenzado relleno con pollo.

Hojaldre trenzado relleno con polloSe trata de una preparación ideal para acompañar una fresca ensalada de hojas verdes o también para complementar una picada entre amigos, puesto que puedes comer este hojaldre trenzado tanto caliente como frío, ya que su relleno de pollo admite muy bien ambas temperaturas.

Seguramente pensarás que preparar hojaldre es muy complicado, pero hoy tienes la posibilidad de conseguirlo crudo y listo para usar en cualquier panadería e incluso en los supermercados. Anímate y preparemos juntos este delicioso hojaldre trenzado relleno con pollo y ricota.

Ingredientes para cocinar hojaldre trenzado relleno con pollo

  • Masa de hojaldre 1 kg
  • Pechugas de pollo hervidas 2
  • Ricota 1 taza
  • Nueces media taza
  • Cebollas caramelizadas 2
  • Yema de huevo 1
  • Huevo para pintar la trenza de hojaldre 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Pasos para hacer un hojaldre trenzado relleno con pollo

El primer paso para poner en marcha nuestra receta de pollo de hoy es colocar dentro de una procesadora las pechugas de pollo cocidas y trozadas, la ricota, las cebollas caramelizadas, las nueces y la yema de huevo. Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, condimentar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

Colocar la masa de hojaldre rectangular sobre una mesada, con la ayuda de un cuchillo cortar los dos extremos del hojaldre en tiras de aproximadamente dos a tres centímetros de ancho, procurando dejar en el centro de la masa un listón de aproximadamente unos diez centímetros sin cortar.

Será en el centro de la masa de hojaldre en donde colocaremos el relleno preparado en el paso anterior, procurando distribuir la preparación en todo el largo del hojaldre de manera pareja.

Luego iremos trenzando el hojaldre llevando hacia el centro cada una de las tiras, intercalando una de cada lado.

Por último colocar la trenza sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pintar la superficie de la trenza con huevo batido, ello hará que la trenza de hojaldre rellena con pollo adquiera en el horno exquisito color dorado imposible de resistir.

Cocinar la trenza en horno medio hasta que esté perfectamente dorada. Retirar del horno y comer frío o caliente de acuerdo a tu preferencia. Así concluimos la explicación para que puedas preparar esta receta de hojaldre trenzado relleno con pollo hecho en casa.

Bifes de pollo con ananá

Preparar recetas de pollo es muy práctico, es por ello que hoy te traemos una variante diferente: bifes de pollo con ananá, una comida que de seguro disfrutarás preparar.

Bifes de pollo con ananáEsta receta de pollo es la indicada si buscabas combinar gustos salados con dulces y porque no un tanto ácidos, al cocinar bifes de pollo y sumarle una fruta tropical como el ananá encontramos una forma diferente de incorporar frutas a nuestra dieta, en esta oportunidad acompañando a una buena fuente de proteínas como lo es la carne del pollo.

Cocinar estos fáciles y rápidos bifes de pollo con ananá grillado será muy sencillo si observas con atención cada uno de los tips que a continuación compartimos en los pasos detallados de esta receta. Te recordamos que con esta receta obtendrás cuatro porciones abundantes.

Ingredientes para cocinar bifes de pollo con ananá

  • Pechugas grandes de pollo 3
  • Ananá (piña) fresco 1
  • Cebolla 1
  • Miel de abejas 5 cucharadas
  • Cebolla de verdeo 1
  • Ketchup 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y aceite en cantidades necesarias

Como preparar bifes de pollo con ananá

Lo primero que haremos para cocinar bifes de pollo con ananá grillado en casa será cortar en bifes cada una de las pechugas de pollo. Mientras picar finamente la cebolla, dorarla en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.

Transcurridos aproximadamente unos cinco minutos de cocción colocar los bifes de pollo sobre el colchón de cebollas, continuar la cocción hasta que los bifes estén en su punto.

Incorporar ahora la miel y el ketchup, lo que buscamos obtener aquí es una exquisita salsa con la cual acompañar nuestros bifes de pollo.

Simultáneamente calentar un grill para sellar ligeramente el ananá previamente cortado en lonjas y sin la cáscara, realizar esta operación le concederá a nuestra fruta un exquisito sabor a caramelo que combinará de maravillas con nuestros bifes de pollo en salsa de miel.

Para presentar el plato dispondremos intercalados un bife de pollo y una rodaja de ananá grillado, luego cubriremos con la salsa, por último decoraremos el plato con cebolla de verdeo picada gruesa. Es así como concluimos nuestra receta de bifes de pollo con ananá.