receta con pollo | Recetas de Pollo

Pollo con aceitunas (olivas)

En este artículo te queremos presentar receta de pollo que se prepara en forma muy sencilla y requiere poco tiempo de preparación, el Pollo con aceitunas (olivas). Es una receta de pollo diferente y saludable, haciendo que sea una opción para disfrutar en cualquier ocasión junto con la familia. Es un plato principal de excelencia, con ricos ingredientes combinados entre sí que ofrecen una opción culinaria de calidad a bajos costos.

Preparación del pollo con aceitunas

Trozamos el pollo y le quitamos la piel a cada una de las presas. Secamos bien las presas de pollo y las pasamos por harina, tratando de lograr una capa fina sobre cada presa.

Tomamos una olla o una sartén, de acuerdo con sus preferencias, y calentamos un poco de aceite de oliva, para luego agregar las presas de pollo y dorarlas unos minutos de cada lado. Luego de doradas, las retiramos de la sartén y reservamos en un recipiente aparte.

Siguiendo con los pasos para preparar esta comida con pollo, cortamos una cebolla en juliana y luego en pequeños cubos y la ponemos a cocinar en la misma sartén u olla que utilizamos para dorar el pollo, agregando un poco de aceite de oliva previamente. Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y agregamos el laurel y el vino blanco. Dejamos cocinar hasta que evapore un poco de líquido, aproximadamente 5 minutos.

Pelamos los tomates y los cortamos en cubos. Para facilitar el retirar la cáscara de tomate, podemos colocarlos en agua caliente unos minutos, de esta forma la cáscara se separa de la carne del tomate y es más sencillo retirarla.

Luego de que tenemos los tomates cortados en cubos pequeños, los agregamos a la olla o sartén que tenemos al fuego y dejamos cocinar 5 minutos.

Agregamos el pollo y las aceitunas negras a la preparación y salpimentamos a gusto. Cocinamos a fuego moderado hasta que el pollo esté cocido. Una forma de verificar que el pollo haya terminado su cocción es que la carne del pollo se separa fácilmente del hueso.

Retiramos la comida del fuego y servimos, acompañando esta rica receta de pollo con un buen arroz blanco. Una excelente combinación para saborear un poco más esta deliciosa comida.

Ingredientes para preparar Pollo con Aceitunas

Pollo trozado.
Harina C/n.
100 grs Aceitunas negras
1 Cebolla.
1 taza de Vino blanco seco
4 Tomates
2 hojas de Laurel
Aceite de oliva.
Condimentos a gusto.

No dejes de preparar esta receta de pollo con aceitunas y contarnos que tal te ha salido en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de esta receta de pollo.

Pollo al wok con verduras

Si desea realizar una exquisita receta entonces no dude en preparar pollo al wok con verduras, es realmente una alternativa de excelente a tener en cuenta.

Combina varios ingredientes saludables, ofreciendo una receta con pollo deliciosa para preparar en nuestro hogar. Es una receta muy adaptable para utilizar los ingredientes que tenemos en nuestro hogar en cualquier momento.

Preparción del pollo al wok con verduras

Colocar en un wok aproximadamente 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y calentar. Una vez caliente el aceite, agregamos los puerros cortados en rodajas finas y saltamos aproximadamente 5 minutos a fuego moderado.

Mientras se cocinan los puerros batimos los huevos que agregaremos a la preparación de puerros una vez finalizados los 5 minutos. Revolver la preparación en forma contínua.

Una vez cocidos los huevos, retiramos la preparación del fuego y reservamos en una fuente aparte, mientras preparamos otra fase de esta deliciosa receta de pollo.

Limpiamos el wok y ponemos a calentar el mismo con un poco de aceite. Agregamos los trozos de pollo cortados previamente en tiras afinas o cubos, dependiendo de nuestra preferencia.

Introducimos los vegetales que previamente cortamos en juliana, de a uno, comenzando por los más duros y permitiendo que pase 1 o 2 minutos entre cada grupo de vegetales que agrego.

Cocinar hasta que los vegetales estén crujientes, cuidado con la sobre-cocción, ya que el secreto de las verduras al wok es lograr que los vegetales estén cocidos y crujientes. Agregamos la preparación de puerro y huevo a nuestro wok y calentamos 2 minutos.

Agregamos las castañas previamente picadas y presentamos nuestro plato en una fuente apropiada.

Si queremos podemos preparar arroz blanco para acompañar esta deliciosa comida con pollo.

Ingredientes para preparar Pollo al wok con verduras

2 Tazas de pollo en tiritas.

1 Puerro.

2 Huevos.

1 Taza de chauchas.

1 Taza de zanahoria.

1 Taza de zucchinis.

½ Taza de castañas.

Salsa de soja (2 cucharas de té).

Aceite de oliva.

Condimentos a elección.

Arroz. (a elección)

Prepare nuestra receta de pollo al wok con verduras y no dude en dejar sus comentarios y sugerencias para esta deliciosa comida con pollo en nuestro Facebook o nuestro sector de comentarios.

Bifes de pollo

En esta ocasión le traemos como opción para preparar una receta de pollo rápida y sin preparación alguna, los bifes de pollo. Esta receta de pollo permite combinar diferentes ingredientes para acompañarla obteniendo así una comida exquisita. Es, además, una opción muy sana, que se puede utilizar en cualquier dieta o régimen de comida que estemos realizando por el motivo que sea. Si sumado a esto logramos comprar pollo directo de la granja, será más sano y sabroso aún.

Preparación sencilla de Bifes de pollo

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes o churrascos, y las condimentamos a gusto. Puede ser con sal, pimiento, sal de ajo, etc.. Reservamos en la heladera hasta el momento de la cocción. También podemos marinar el pollo en jugo de limón con especias, o algún otro condimento con el cual nos guste saborear nuestro pollo.

Ponemos una sartén al fuego con la manteca y esperamos a que se derrita, empezando a tomar un color dorado. Introducimos los champiñones fileteados y dejamos cocer a fuego moderado. Vamos revolviendo con cuchara de madera para evitar que los champiñones se quemen. Luego de unos minutos agregamos el jugo de limón, y orégano en cantidad necesaria. Dejamos cocinar unos minutos y retiramos los champiñones de esta sartén, reservandolos en una fuente aparte para utilizar mas adelante.

Agregamos los churrascos de pollo preparados anteriormente a la sartén y los cocinamos unos minutos de cada lado. Volvemos a introducir los champiñones en la sartén para finalizar la cocción del pollo y la preparación de esta receta de bifes de pollo. Cocinamos unos minutos más y servimos.

Para acompañar esta receta de bifes de pollo, podemos preparar una ensalada verde y/o de tomate.

Ingredientes para preparar bifes de pollo

Manteca 40 gr.
Jugo de 1 limón.
Orégano.
Hiervas a gusto.
Pechugas de pollo C/N.
Condimentos a gustos.(sal, pimienta, curry, etc)
Verduras a elección.

Como les dijimos al comienzo, y habrán visto con nuestro paso a paso, preparar bifes de pollo es una opción rica y saludable para tener siempre en cuenta en el momento de necesitar preparar un plato de apuro. Si prueban de realizar nuestra receta de bifes de pollo o alguna variante que se les ocurra, compártanlo con nosotros en nuestro Facebook, o nos dejan un comentario a continuación.