Tortilla de pollo y espinacas

Las tortillas de pollo son siempre una muy buena opción, puesto que son económicas y nos pueden llegar a ser útiles para preparar recetas con restos de pollo cocido de preparaciones anteriores.

Tortilla de pollo y espinacasEn esta ocasión te quiero mostrar una receta sencilla para hacer tortilla de pollo y espinacas, ya que la combinación de estos dos ingredientes para un sabor muy agradable.

Esta es una receta de pollo que puedes tener preparada con antelación, ideal para llevar al trabajo, o para que los niños lleven a la escuela.

Acompáñame para descubrir como preparo esta deliciosa tortilla de espinacas y pollo.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo y espinacas

  • Espinacas frescas 1 atado grande
  • Pollo cocido 1 taza grande
  • Huevos 5
  • Queso rallado 1 pocillo
  • Cebolla blanca 1 mediana
  • Ajos 4 dientes
  • Sal, pimienta y nuez moscada una pizca
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer tortilla de pollo y espinacas sin horno

Como verás en la descripción de la receta te muestro como hacer una tortilla jugosa sin horno, y lo primero que vamos hacer será lavar muy bien las espinacas y aplicarlas groseramente.

En una sartén amplia saltear dos dientes de ajo picados pequeños junto con la cebolla blanca picada hasta que estén transparentes.

Agregar sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Incorporar en la sartén las hojas de espinaca previamente lavadas y muy bien escurridas.

Tapar la sartén y cocinar a fuego fuerte, moviendo la preparación hasta que las espinacas estén algo tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un recipiente amplio batir muy bien los huevos y mezclar con el pollo cocido (puedes emplear pollo hervido, pollo al horno, pollo asado, o cualquier otro tipo de cocción que hayas utilizado para el pollo siempre y cuando no vaya acompañado de salsas), agregar también el queso rallado, el salteado de vegetales y mezclar muy bien.

Colocar una sartén anti adherente al fuego y agregar la pizca de aceite de oliva o manteca, humectar muy bien la base y luego incorporar el preparado de la tortilla.

Tapar la sartén y cocinar a fuego suave hasta observar cómo el huevo comienza a coagular y la base de la tortilla se dora.

Alcanzado este punto girar la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que también se ponga bien dorada.

Recuerda que es importante realizar una cocción suave para que el huevo se cocine muy bien en el interior de la tortilla, el resto de los ingredientes ya están cocidos, por lo que sólo debemos cocinar muy bien el huevo.

Tortilla de pollo y fideos

Es de esos días en que no tengo muchas ganas de cocinar, y quiero utilizar sobras que hay en la heladera… Por ello se me ocurrió preparar esta deliciosa tortilla de pollo y fideos, que además mis niños adoran!

Tortilla de pollo y fideosLos que me conocen saben que me gustan las recetas con pollo económicas, puesto que cuando somos muchos a la mesa nada mejor que este tipo de platos accesibles, nutritivos y por supuesto muy ricos.

Si a ustedes también les gustan este tipo de preparaciones fáciles, ricas y baratas, de seguro disfrutarán de esta receta de tortilla de pollo y fideos con vegetales.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo y fideos

  • Pollo cocido 1 taza
  • Fideos cocidos una taza y media
  • Huevos 5
  • Cebolla 1
  • Pimiento 1
  • Zanahoria 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite en cantidad necesaria

Como hacer tortilla de pollo y fideos

En esta oportunidad he decidido preparar tortillas individuales, para que sea más sencillo cocinarlas y para darle un toque especial a esta receta de pollo tan simple.

Comenzaremos la preparación de nuestra tortilla de pollo y fideos salteando la cebolla, el pimiento y la zanahoria cortados en juliana con una pizca de aceite, sal y pimienta hasta transparentar.

En un recipiente amplio colocar los huevos y batirlos ligeramente, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar la carne de pollo desmenuzada, el salteado de vegetales y los fideos cocidos al dente.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes para que el huevo llegue a todos los ingredientes de la preparación.

En una sartén anti adherente colocar una pizca de aceite y cocinar en porciones individuales el preparado anterior, para lograr tortillas pequeñas, cocinar hasta que estén dorada por ambos lados.

Podemos acompañar con una pizca de perejil fresco picado o alguna otra hierba que te guste.

Espero te haya gustado esta receta económica para preparar con sobras de pollo cocido.

Tortilla de pollo y verduras

Hoy le vamos a acercar a todos nuestros lectores de recetas de pollo una variante muy divertida: tortilla de pollo y verduras.

Tortilla de pollo y verdurasMuchas veces incorporar verduras a nuestra dieta diaria no resulta tan sencillo, es por ello que nos pareció interesante compartir una receta que además de ser muy sencilla y fácil de preparar te ayudará en la tarea de mantener una alimentación balanceada.

Aprender a cocinar en casa una exquisita tortilla de pollo con verduras será muy sencillo después de que leas con detenimiento todos los tips que a continuación compartimos para que puedas cocinar esta receta de pollo sin ningún problema.
Esta receta de tortilla de pollo y verduras rinde cuatro porciones generosas, recuerda que puedes acompañar esta preparación con la guarnición que más te guste.

Ingredientes para cocinar tortilla de pollo y verduras

  • Pollo hervido 1 taza
  • Papa hervida media taza
  • Pimientos rojos y verdes salteados 1 taza
  • Hojas de acelga 2
  • Cebolla salteada en manteca 1
  • Arvejas frescas 1 pocillo
  • Huevos 5
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar tortilla de pollo y verduras

Los pasos para cocinar tortilla de pollo y verduras no son nada complicados, por el contrario después de unos pocos minutos obtendrás una deliciosa tortilla casera de pollo y verduras.

El primer paso para cocinar esta receta de pollo será colocar en un recipiente amplio el pollo hervido y previamente picado, la papa cocida y cortada en trozos medianos, los pimientos salteados y cortados en finas tiras, las hojas de acelga picadas muy finas, la cebolla salteada y las arvejas frescas. Condimentar todo estos ingredientes con sal y pimienta.

En otro recipiente romper ligeramente el ligue de los huevos e incorporarlos a todos los ingredientes del paso anterior, mezclar muy bien hasta ver cómo todos los ingredientes se embeben correctamente en el huevo batido.

Calentar una sartén con un poco de aceite, colocar allí la preparación obtenida en el paso anterior, tapar y cocinar durante algunos minutos hasta que la base de la tortilla se haya dorado correctamente. Girar la tortilla con ayuda de una tapa y cocinar por el otro lado hasta completar la cocción.

Así de sencillo es como habrás cocinado en casa una deliciosa tortilla de pollo y verduras.