Papas rellenas con pollo al pimentón

Te traigo otra deliciosa receta de pollo con papas, pero no te hablo del tradicional pollo al horno con papas o el pastel de pollo, sino que planeo enseñarte una forma diferente de combinar carne de pollo con papas.

Receta de Papas rellenos con pollo al pimentón

Ya el título de esta receta de pollo deja claro que estamos ante algo innovador: Es papas rellenas con pollo al pimentón, una preparación simple de hacer, muy saludable y además muy rica.

Acompáñame si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de papas rellenas con pollo al pimentón.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas blancas medianas 5
  • Carne de pollo en trocitos una taza grande
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Queso tipo cremoso 150 g
  • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer papas rellenas con pollo

Iniciaremos esta deliciosa receta de pollo y papas cocinando las papas enteras en abundante agua con sal hasta que estén levemente tiernas.

Vamos a conservar la piel de las papas durante toda la preparación.

Mientras las papas se cocinan saltear en una sartén los trocitos de pollo con aceite de oliva sal y pimienta hasta dorar, una vez listo el pollo agregar una pizca de pimentón dulce. Reservar.

Colocar otra pizca de aceite de oliva en una sartén y saltear el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén algo tiernos. Reservar.

Cortar las papas por la mitad y quitar parte de la pulpa para formar una cavidad, repetir esta operación con todas las papas y disponerlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva en la base.

Rellenar cada una de las papas intercalando pimientos, trocitos de queso y pollo.
Reserva algo del queso para poner en la parte superior de las papas, para que se dore en el horno.

Llevar a un horno precalentado por aproximadamente unos 10 minutos, a temperatura máxima.

Este tiempo será suficiente como para lograr un leve dorado en las papas y para que también el queso se derrita y de su sabor a todos los ingredientes.

Así es como preparamos unas riquísimas papas rellenas con pollo al pimentón que podemos comer solas o acompañadas de una rica ensalada de hojas verdes frescas.

Espero te guste esta nueva y diferente forma de comer papas y pollo.

Papas rellenas con pollo

Podemos preparar gran cantidad de recetas con pollo y papas:

Papas rellenas con polloAmbos ingredientes son muy versátiles y nos permiten obtener platos variados a un bajo costo y con un sabor irresistible.

Para esta receta de pollo les proponemos papas rellenas con pollo gratinadas con queso gruyere.

Con esta receta de papas rellenas con pollo obtendremos aproximadamente unas cuatro a cinco porciones, dependiendo del tamaño de las papas principalmente.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas medianas 6
  • Carne de pollo 2 tazas
  • Cebolla 1
  • Salsa blanca 1 taza
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Manteca una nuez
  • Queso gruyere 200 g
  • Perejil picado a gusto
  • Sal y pimienta

Como hacer papas rellenas con pollo

Daremos inicio de esta deliciosa receta con pollo cocinando las papas en abundante agua con una pizca de sal y su piel, la cual habremos lavado y desinfectado muy bien, hasta que estén tiernas en su interior.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las papas. Mantendremos las papas con su piel para qué conserven su forma una vez cocidas.

Terminada la cocción retirarlas del agua caliente y dejar enfriar levemente.

Mientras las papas se cocina prepararemos el relleno, para ello colocaremos en una sartén una pizca de aceite de oliva junto con la manteca para saltear allí la cebolla y el ajo picados finamente, cocinar hasta dorar.

Incorporar la carne de pollo picada pequeña, condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio hasta que la carne este perfectamente cocida. Luego agregar la salsa blanca y mezclar hasta unificar los ingredientes.

Cortar las papas por la mitad y quitarles parte del centro para poder rellenarlas con el preparado anterior, colocarlas sobre una placa de horno y agregar queso gruyere y perejil fresco picado.

Llevar a un horno a temperatura máxima para gratinar el queso y lograr que las papas se pongan crujientes en la base.

De este modo habremos logrado preparar en casa unas deliciosas papas rellenas con pollo, salsa blanca y queso gruyere gratinado.