Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Sopa de pollo y fideos en microondas

¿Tienes poco tiempo y quieres comer una deliciosa sopa de pollo y fideos? Si es así de seguro te gustará conocer esta sopa de pollo y fideos en microondas super fácil de hacer.

Si no lo has probado deberías darle una oportunidad a esta receta de pollo con la cocción de sopa en el microondas, puesto que es muy sencillo y puede sacarte de apuros en tan sólo unos minutos.

Te invito a conocer los detalles de preparación de esta receta de sopa de pollo y fideos en microondas.

Ingredientes para hacer sopa de pollo y fideos en microondas

Carne de pollo sin piel 225 g
Caldo de pollo concentrado en cubito 1
Fideos secos finos 50 g
Verduras varias para sopa (zanahoria, puerro, cebolla, zapallo, choclo, etcétera) 230 g
Ciboulette fino picado 1 cucharada
Agua 1 litro
Sal y pimienta a gusto

Como hacer sopa de pollo en microondas

Esta sopa de pollo será tan sencilla de hacer como colocar dentro de un recipiente apto para el microondas el agua, la carne de pollo picada bien pequeñita y sin piel, los vegetales también picados pequeños junto con los fideos secos y el caldo concentrado de pollo.

Tapar el recipiente y llevar al horno de microondas para cocinar al 100% durante unos doce o catorce minutos.

Transcurrido dicho tiempo esperar unos tres o cuatro minutos antes de tomar la sopa, puesto que aunque no lo parezca este preparado estará muy muy caliente.

Sólo restará condimentar con sal y pimienta a gusto y agregar una pizca de ciboulette fresco recién picado, que le dará un toque muy sabroso a nuestra sopa de pollo y fideos en microondas.

Por supuesto también le puedes agregar queso rallado si es que te gusta la sopa de pollo con queso.

Anímate a probar esta receta que tendrás lista en menos de 15 minutos y sin ensuciar casi nada en la cocina para prepararla.

No dudes en comentar si te gustó esta receta de sopa de pollo en microondas y haznos saber si quieres más opciones de comidas con pollo al microondas.

Tarta caprese de pollo

Hoy me dieron muchas ganas de preparar una deliciosa tarta caprese de pollo y por ello he decidido compartir esta sencilla receta de pollo con todos mis lectores.

Preparar esta receta de tarta caprese de pollo puede ser una excelente opción, ya que puedes degustarla caliente o fría, utilizarla como opción de almuerzo en el trabajo e incluso los niños pueden llevarla de almuerzo a la escuela, puesto que tolera muy bien estar un par de horas fuera de la heladera.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa tarta de pollo casera.

Ingredientes para hacer tarta caprese de pollo

Queso mozzarela 300 g
Jamón crudo en fetas finas 100 g
Aceitunas sin carozo 100 g
Tomates secos 80 g
Carne de pollo cocida 1 taza mediana
Albahaca fresca un puñado
Harina de trigo 500 g
Levadura fresca 25 g
Sal 5 g
Extracto de tomate 15 g
Aceite de oliva 50 cm³
Agua tibia 300 cm³

Como hacer una tarta caprese de pollo

El primer paso para esta deliciosa tarta de pollo casera será mezclar en un recipiente amplio la harina de trigo junto con la levadura, la sal, el extracto de tomate y el agua tibia.

Debes amasar la masa hasta que comience a formarse un bollo.

En ese momento incorporar el aceite de oliva y continuar amasando hasta que todos los ingredientes estén perfectamente unidos y logremos una masa de consistencia homogénea.

Dejar descansar la masa de levadura durante aproximadamente una hora o 40 minutos en un lugar cálido y libre de corrientes de aire.

Transcurrido dicho tiempo estirarla masa en forma de rectángulo hasta un espesor de aproximadamente 3 a 4 mm.

Cubrir la masa con queso mozzarela rallado, los tomates secos, la carne de pollo picada pequeña, el jamón crudo y las aceitunas descarozadas.

Por último agregar hojas de albahaca fresca a gusto y enrollar la masa haciendo una leve presión.

Cortar porciones de este arrollado de aproximadamente unos 5 cm de espesor y colocarlos de manera vertical dentro de un molde para horno previamente enmantecado, de forma que podamos ver el relleno del arrollado, uno al lado del otro.

Dejar reposar la preparación hasta que duplique su volumen.

Cocinar en horno a 180° por aproximadamente unos 15 a 20 minutos, debes obtener una masa esponjosa y levemente doradas tal y como puedes observar en la imagen.

Espero te guste tanto como a mi esta deliciosa tarta caprese de pollo.

Pechugas de pollo con queso cheddar

¿ Te pasa de abrir la heladera, ver que tienes en ella e inventar nuevas recetas ? Si es así de seguro te van a gustar éstas pechugas de pollo con queso cheddar.

La receta de pollo que te propongo es de esas preparaciones que podrás hacer casi en cualquier momento, puesto que sus ingredientes son muy sencillos y de seguro ya los tienes en casa.

Te invito a probar éstas deliciosas pechugas de pollo fritas y rellenas con queso cheddar.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con queso cheddar

Pechugas de pollo 2
Queso crema firme 80 g
Panceta crujiente 100 g
Cebolla de verdeo 1 unidad
Jamón cocido 50 g
Mozzarella 100 g
Queso Cheddar 50 g
Huevos 2 pequeños
Panko 150 g
Pimentón ahumado 1 cucharadita
Harina común media taza
Sal y pimienta a gusto
Hojas verdes y tomates cherry para acompañar

Receta de pechugas de pollo rellenas con queso cheddar

En un pequeño recipiente colocar el queso crema firme, la cebolla de verdeo picada finita, la panceta crujiente y el queso cheddar picado en pequeños trocitos, condimentar con pimentón ahumado, una pizca de sal y pimienta negra recién molida.

Mezclar muy bien y reservar este preparado en la heladera.

Quitarle la piel a las pechugas y luego abrirlas de manera longitudinal sin llegar a separarlas, debemos lograr un bife delgado y de gran tamaño, si lo deseas puedes cubrirla con papel film y golpearla ligeramente con un martillo de cocina para afinarla aún más.

Colocar sobre ambas pechugas un poco del preparado del paso anterior, luego colocar en el centro un trozo de queso mozzarela envuelto en jamón cocido, enrollar la pechuga con ayuda del papel film hasta lograr un rollito parejo.

Atar el papel film en ambos extremos y luego cubrir las pechugas de pollo en papel de aluminio y cocinar en agua caliente durante 10 minutos a hervor suave.

Retirar del papel aluminio y film y dejar enfriar durante algunos instantes. Pasar los rollitos de pollo por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y por último por panko.

Freír en abundante aceite caliente ambas pechugas hasta dorar tal y como muestra la imagen.

De este modo logramos delicioso pollo relleno con tres tipos de queso diferentes, que acompañaremos con una ensalada de mix de hojas verdes y tomates cherry.