Recetas de Pollo - Part 140

Ensalada de pollo y palta

Aprendamos la receta de pollo para cocinar una deliciosa ensalada de pollo y palta.

La palta también es conocida con el nombre de aguacate, y combinada con pollo y otros vegetales nos devolverá una ensalada de pollo fresca, muy nutritiva y fácil de preparar, ideal para consumir cuando el clima es cálido.

Con esta receta de ensalada de pollo y palta obtendrás aproximadamente unas dos porciones abundantes, y al tratarse de una receta completa puedes tomarla como plato principal.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo y palta

Paltas pequeñas 2
Pechuga de pollo 1
Cebolla blanca media unidad
Jugo de medio limón
Lechuga 1 planta pequeña
Choclo amarillo 1 pocillo
Pasas de uva negras 3 cucharadas
Mayonesa 4 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva en cantidades necesarias

Como hacer ensalada de pollo y palta

Comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en finas tiras para luego condimentarla con sal y pimienta, las vamos a saltear en un sartén con una pizca de aceite de oliva, cocinar muy bien la pechuga hasta dorar perfectamente. Reservar y dejar enfriar.

Luego vamos a lavar la lechuga y la cebolla, vamos a picar groseramente ambos ingredientes, colocarlos dentro de un bowl amplio y agregar allí las pasas de uva y el choclo amarillo. Reservar.

En un pequeño recipiente colocar la mayonesa, el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta y la pulpa de las paltas (aguacate), mezclar muy bien estos ingredientes hasta lograr una pasta de textura homogénea, utiliza un tenedor o procesadora de mano para deshacer por completo la palta.

Agregar el pollo cocido y frío al bowl con los vegetales, condimentar la ensalada con la deliciosa mayonesa de palta preparada en el paso anterior.

Salteado de pollo y salame

Un salteado rápido de pollo y salame es la mejor opción que puedes encontrar para preparar al volver del trabajo, gracias a esta receta de pollo:

En unos 15 minutos obtendrás un plato abundante, completamente delicioso y lleno de sabores.

Preparar ésta receta de salteado pollo y salame es muy fácil y puede tomarse junto con una rebanada de pan tostado o como acompañamiento de un buen plato de pasta.

Con estas cantidades propuestas obtendrás dos porciones, anímate a probar ésta receta de pollo súper rápida y riquísima.

Ingredientes para hacer un salteado de pollo y salame

Pechugas de pollo 2
Tomates frescos firmes 2
Chile una pizca
Salame picado fino 200 g
Queso semiduro 150 g
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Orégano, sal y pimienta negra a gusto

Como hacer un salteado rápido de pollo y salame

Como se trata de una receta de pollo fácil y rápida podremos prepararla en unos pocos minutos. Comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, condimentarla con sal y pimienta negra.

Sobre una sartén amplia colocar tres cucharadas de aceite de oliva y calentar, saltear allí la pechuga de pollo hasta que este dorada y perfectamente cocida. Unos minutos antes de terminar la cocción agregar el chile picado y los tomates cortados en cubos grandes, tan sólo buscamos calentar levemente estos ingredientes, no queremos cocinar los vegetales.

También vamos a incorporar unos segundos antes de terminar la cocción el salame picado de manera grosera.

Ya fuera del fuego y agregar el queso semi duro en trozos pequeños, mezclar muy bien todos los ingredientes para amalgamar los sabores. De ser necesario agregar una pizca extra de sal y pimienta negra, tan cuidado con la cantidad de condimentos que agregas a la preparación ya que el salame es bastante condimentado. Por último incorporar orégano seco a gusto.

Pollo en salsa de cerveza negra

En recetas de pollo queremos compartir una receta para darte ese gustito que tanto te mereces, asi que vamos a aprender como cocinar pollo en salsa de cerveza negra.

Con ésta preparación obtendrás unas pechugas jugosas, con una deliciosa salsa de cerveza negra, mostaza y cebollas caramelizadas, nada puede ser más rico que ésta combinación de sabores nobles e intensos.

La utilización de ésta bebida alcohólica en la receta de pollo con salsa de cerveza negra es espectacular, su sabor se transferirá a la carne del pollo ayundando a conseguir un plato irresistible.

Esta es una receta ideal para aniversarios, cumpleaños u ocasiones especiales, no dudes en probarla te va a encantar!

Ingredientes para hacer pollo en salsa de cerveza negra

Pechugas de pollo 2
Cebollas blancas 3 grandes
Aceite neutro 4 cucharadas
Semillas de mostaza 1 cucharadita
Cerveza negra en 500 cm³
Sal y pimienta negra recién molida a gusto
Para decorar el plato hojas frescas de perejil o cilantro

Como hacer pollo en salsa de cerveza negra en casa

Como habrás podido observar la lista de ingredientes para preparar estas deliciosas pechugas de pollo en salsa de cerveza negra son muy pocos, lo cual hará que en la preparación predomine el sabor de la cerveza.

Debemos comenzar por quitarle la piel a las pechugas de pollo y condimentarlas con sal y pimienta, reservar.

Luego vamos a cortar las tres cebollas en pluma, este corte permitirá que durante la cocción no se desarme por completo la cebolla y mantenga su forma.

Colocar una cacerola de fondo grueso sobre el fuego y agregar allí el aceite, dorar las pechugas por todos sus lados. Obtenido dicho punto agregar las cebollas en la cacerola y cocinar por aproximadamente dos a tres minutos, incorporar una pizca adicional de sal y pimienta negra recién molida.

Después de saltear ligeramente las cebollas vamos a incorporar la cerveza negra, ten la precaución de utilizar una cacerola de paredes altas puesto que el gas que contiene la cerveza hará que está eleve su volumen durante algunos segundos.

Agregar las semillas de mostaza a la preparación y continuar la cocción hasta reducir la salsa y lograr que las pechugas se cocinen por completo.

Una vez terminada la cocción servir las pechugas de pollo en salsa de cerveza negra decorando el plato con hojas frescas de perejil o cilantro, puedes optar por la hierba que más te guste.

Podrás acompañar este plato con unas deliciosas papas rejilla, o porque no también unas papas noiset.