Las ensaladas de pollo son un plato muy balanceado si escogemos los ingredientes adecuados, por eso pueden ser perfectas tanto para el almuerzo como para la cena.
Seguramente entre estas recetas de pollo has visto una gran cantidad de recetas ensalada con pollo, pero siempre resulta agradable contar con nuevas opciones para variar nuestro menú de todos los días.
Es por ello que ahora te quiero enseñar a preparar esta deliciosa ensalada de pollo al curry, una receta totalmente infalible. Verás que con muy poca preparación previa y unos cuantos ingredientes logramos una ensalada deliciosa, así que vamos a poner manos a la obra!
Ingredientes para hacer ensalada de pollo al curry
- Bifes de pechuga de pollo 4
- Curry 1 cucharadita
- Mayonesa 4 cucharadas
- Pasas de uva un puñadito
- Manzanas 2
- Zanahoria 1
- Lechuga a gusto
- Cebolla 1
- Sal y pimienta a gusto
- Yogurt natural 1 pote pequeño sin azúcar
- Aceite vegetal en cantidad necesaria
- Jugo de un limón
Como hacer ensalada de pollo al curry
El primer paso de esta sencilla, deliciosa y saludable receta de ensalada de pollo al curry será cocinar los filetes de pollo en una plancha con una pizca de aceite, sal y pimienta.
Cuando esté dorado le vamos a agregar el jugo de limón y continuaremos la cocción hasta que el mismo se haya evaporado por completo.
Dejar enfriar el pollo mientras preparamos el resto de los ingredientes.
A continuación vamos a lavar muy bien las manzanas, la lechuga y la zanahoria.
Vamos a cortar en cubos las manzanas, rallar la zanahoria, y cortadas groseramente la lechuga, también vamos a picar la cebolla y colocaremos todos estos crujientes ingredientes dentro de un recipiente amplio junto con las pasas de uvas.
Si lo deseas también puedes agregar frutos secos como nueces, piñones o incluso maníes.
Luego vamos a cortar la pechuga de pollo en trocitos y la vamos agregar en el mismo recipiente donde tenemos todos los demás ingredientes.
En otro pequeño bowl mezclaremos el yogur natural junto con la mayonesa y el curry. Cuando todos estos ingredientes estén perfectamente unidos vamos a aderezar la ensalada mezclando muy bien para que todos los ingredientes de la misma se embeban del aderezo.
Y es así como estará lista nuestra deliciosa ensalada con sabores un tanto diferentes a los que acostumbramos a probar a diario.
Anímate a preparar esta receta de pollo: te sorprenderás con el resultado.
