En nuestra web de recetas de pollo vas a encontrar los pasos detallados para cocinar unas deliciosas brochetas de pollo y langostinos.
Ya hemos compartido en otras oportunidades recetas de brochetas de pollo, esta en particular se une a la lista de brochetas de pollo que podemos preparar en nuestro hogar.
Esta receta de brochetas de pollo y langostinos es muy sofisticada, con la cual puedes lucirte cuando más lo desees. Esta preparación rinde cuatro brochetas.
Ingredientes para hacer brochetas de pollo y langostinos
- Carne de pollo en cubos 12 U
- Langostinos 8
- Tomates cherry 8
- Pimientos rojos y verdes a gusto
- Ajo picado 1 cucharada
- Perejil fresco picado 1 cucharada
- Aceite de oliva 5 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
Como cocinar brochetas de pollo y langostinos
El primer paso de esta receta será colocar los trozos de pollo junto con los langostinos en un recipiente, allí también vamos a incorporar el ajo picado, el perejil picado, la sal y una pizca de pimienta recién molida. Mezclar todos estos ingredientes y tapar el recipiente con papel film, ya que vamos a llevar esta preparación a la heladera por una hora para que los langostinos y el pollo adquieran todo el sabor de los condimentos antes de preparar las brochetas.
Mientras vamos a cortar los pimientos en trozos de tamaños similar a los trozos pollo. Colocar los pimientos junto con los tomates cherry y agregar un poco de aceite y sal. Mezclar estos ingredientes y reservar.
Transcurrido el tiempo de maceración vamos a armar las brochetas intercalando los ingredientes tal y como lo muestra la imagen del plato con pollo terminado.
Calentar muy bien una plancha con un poco de aceite de oliva, cocinar allí todas las brochetas, girando las a medida que se doren.
Puedes acompañar estas brochetas de pollo y langostinos con mayonesa especiada o la salsa que más te agrade.
De este modo mantendremos una dieta balanceada incorporando vegetales y también proteínas a nuestra dieta.