Pollo en Salsa | Recetas de Pollo

Pollo a la crema

Esta fabulosa receta de pollo a la crema es de las más interesantes para tener en cuenta ya que es sumamente simple y no requiere mucho tiempo su realización, tornándola una opción fácil para experimentar. Además puede utilizar ciertos ingredientes que son por lo general económicos y brindan una opción garantizada a la hora de saborear el plato.

Preparación de la receta de pollo a la crema

Comenzamos por trozar el pollo. Pintamos cada una de las presas con manteca y doramos a fuego moderado en una cacerola sellando así las presas de pollo. Una vez selladas las presas, retiramos del juego, no sin antes salpimentar de acuerdo a nuestra preferencia. Recuerde que solamente debe sellar los trozos del pollo. Reservamos las presas de pollo y continuamos con otra parte de la preparación de pollo a la crema.

Cortamos una cebolla y apio en juliana bien finita. Calentamos un poco de manteca en una sartén y agregamos la cebolla y el apio, sofriendo los ingredientes hasta que la cebolla esté transparente.

Devolvemos las presas de pollo a la sartén que contiene la cebolla y el apio, para continuar con la preparación de nuestro pollo a la crema. Agregamos, además, una medida de vino blanco.

Cocinamos con la sartén tapada hasta que las presas de pollo estén cocidas. Tomar en cuenta la importancia de mantener la sartén tapada para mantener contenidos todos los jugos y sabores de la preparación.

Una vez cocidas las presas de pollo, agregamos los champiñones fileteados y la crema de leche, dejando la preparación a fuego bajo unos minutos más, hasta que la crema levante el hervor. Recuerde volver a probar su preparación para comprobar que la cantidad de sal y pimienta sea a su gusto.

Para acompañar esta deliciosa receta de Pollo a la Crema sugerimos timbales de arroz, que dan un toque de sofisticación a cualquier plato y son muy simples de realizar. Simplemente llenamos un vaso o taza del tamaño apropiado para nuestro timbal con arroz. apretamos bien el arroz, y desmoldamos en un plato. ¡Sencillo y efectivo!

Ingredientes para preparar Pollo a la crema:

Pollo trozado.
Manteca aproximadamente 50 grs.
Cebolla 1.
Apio 1.
1 Medida de vino (1 vaso).
Champiñones 200 grs.
Arroz.
Queso rallado opcional.
Condimentos a gusto.
1 Pote de crema de leche.

No dude en darle una oportunidad a esta receta de pollo a la crema, y si realiza esta receta por favor cuentenos en nuestro Facebook a quien sorprendió con este delicioso plato, o alguna otra idea para ofrecerle más sabor a la misma.

Pollo agridulce marinado

En otra ocasión les habíamos presentado una receta de pollo agridulce realizado con piña para que agregaran a su recetario. En esta ocasión les traemos una variante para expandir así su repertorio de recetas de pollo agridulce que puede tener presentes si gusta de los sabores agridulces. Es una receta sencilla y rápida de preparar, cuyos ingredientes tenemos casi siempre a mano en nuestro hogar. Si desea realizar una receta diferente e original entonces no deje de aprovechar esta opción, realmente es de las más gustosas por su combinación de sabores, no lleva mucho tiempo y sorprenderá de manera satisfactoria a cualquier comensal.

Preparación de una deliciosa receta de pollo agridulce

Para esta receta podemos utilizar las presas de pollo de nuestra preferencia así como también churrascos (filetes) de pollo.

Antes de comenzar a trabajar con el pollo prepararemos la marinada que le dará el sabor especial al pollo en esta especial receta de pollo. Para ellos colocamos en un recipiente el jugo dos naranjas y 4 cuacharadas de miel de maiz. Si no tenemos miel de maíz, podemos usar miel de abeja, pero en menor cantidad, ya que la miel de maíz es menos dulce.

Tomamos el pollo que queremos cocinar el pollo en un recipiente que tenga tapa, o en una bolsa con cierre, tipo ziploc, agregamos la preparación y lo dejamos marinar en heladera por lo menos una hora. Cuanto más tiempo se deje el pollo en el jugo, mayor es el sabor que va a absorver.
Pasado el tiempo necesario retiramos la preparación de la heladera y colocamos las presas de pollo en una fuente para horno, cubriéndolas con la marinada. Cocinamos el pollo aproximadamente durante 40 minutos a fuego moderado. EL tiempo de cocción va a depender de las prestas que utilicemos, por lo cual conviene revisar periódicamente nuestra comida para que no se nos queme.

Para darle al plato un toque crocante que acompañe bien a nuestra receta, podemos saltar en un wok brotes de soja.

Una vez finalizada la cocción, servimos el pollo en un plato, con un poco del jugo de cocción, y acompañamos con arroz blanco, que complementa perfecto el sabor agridulce de la receta de pollo del día de hoy.

Ingredientes para la receta de pollo agridulce:

Pollos, presas a elección.
Jugo de 1 naranja.
Miel de maíz 4 cucharas soperas.
Salsa de soja a elección.
Brotes de soja 300 gr.

Esperamos prueben de realizar esta rica receta de pollo agridulce en sus hogares, y nos cuenten que tal les fué dejando un comentario en nuestra página de Facebook, o en este mismo post, en el sector de comentarios.

Pollo a la Coca Cola

Hoy les traemos una receta de pollo que, además de tener la ventaja de ser muy sencilla de preparar, es muy original el ingrediente principal que acompaña al pollo: Pollo a la Coca Cola. ¿Se les había ocurrido cocinar con Coca Cola alguna vez? La Coca cola le provee al pollo cocinado una textura crocante y un poco pegajosa, también, dándole un toque y sabor delicioso.

Preparación de Pollo a la Coca Cola

Para esta receta podemos usar cualquier parte del pollo, dependiendo de como queremos disfrutar luego de nuestra comida. Si queremos una comida para comer con las manos , por ejemplo una cena mirando una divertida película en familia, podemos utilizar las alas del pollo. Si, en cambio, queremos presentarlo en un plato con arroz o algún otro acompañamiento y realizar una comida un poco más presentable, podemos utilizar pechuga de pollo troceada.

Una vez elegida la presa de pollo que utilizaremos para nuestra receta, ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y cocinamos nuestro pollo unos minutos, hasta lograr un color dorado, pero sin necesidad de terminar de cocinarlo. Retiramos el pollo de la sartén y reservamos.

Pelamos y cortamos una cebolla mediana en pequeños trozos y la saltamos en la misma sartén donde antes doramos el pollo.

Picamos 2 o 3 dientes de ajo y los mezclamos en un bowl con la cebolla, la coca cola, la salsa de soja, un poco de pimienta y un poco de sal. Cuidado con la sal, ya que la receta contiene salsa de soja que ya es salada por sí misma.

Colocamos el pollo en una fuente para horno y luego lo tapamos con la marinada que preparamos anteriormente.

Metemos la fuente en el horno a 200º unos 20 o 30 minutos, hasta que la salsa se haya consumido y sea espesa. Si las presas de pollo que utilizamos son grandes, dejar un rato más en el horno para que el pollo se cocine bien.

Ingredientes para la receta de Pollo con Coca Cola

1.5 kilos de alitas u otra parte del pollo que querramos utilizar. Si utilizamos otra parte, en kilos es menos cantidad.
1 lata de Coca Cola
1/4 taza de salsa de soja
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
sal y pimienta a gusto

Si no espesa la salsa podemos agregar un poco de almidón de maíz para ayudar a espesar un poco. Esperamos les guste esta receta de pollo a la coca cola, la prueben en sus casas y nos cuenten en los comentarios que tal les ha resultado.