Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Sándwich de pollo y zanahoria

Estaremos de acuerdo en que el sándwich de pollo es un preparado clásico que admite cientos de variaciones, y una de ellas es el sándwich de pollo y zanahoria.

Muchos piensan que comer sándwich puede no ser tan saludable, pero todo depende del modo en que los preparemos y de que ingredientes le aplicamos.

Esta receta de sandwich de pollo y zanahoria es totalmente saludable puesto que vamos a incorporar muchos vegetales, y también proteínas gracias a la carne del pollo y el queso crema que vamos a utilizar en el relleno.

Ingredientes para hacer sandwich de pollo y zanahoria

Pechuga de pollo 1
Queso crema 3 cucharadas
Mayonesa bajas calorías 1 cucharada grande
Zanahoria rallada 1
Pan de salvado con semillas 6 rodajas
Tomate, lechuga y cebolla morada a gusto
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Como hacer sandwich de pollo y zanahoria fácil

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la pechuga de pollo en bifes quitándole toda la piel y la grasa visible, a continuación condimentarla con sal y pimienta por ambos lados.

Colocar una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite de oliva, cocinar la pechuga por ambos lados hasta que este dorada y perfectamente cocida. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Rallar la zanahoria bien fina y mezclar con el queso crema y la mayonesa, y el pollo cortado en trocitos pequeños, condimentar con una pizca de sal y pimienta.

En este paso si lo prefieres también puedes utilizar ralladura de limón, jengibre picado o incluso un poquito de apio picado bien pequeño, todos estos ingredientes le darán un sabor muy fresco al relleno de nuestro sandwich. Reservar.

Lavar muy bien la lechuga y el tomate y cortar rodajas de tomate.

Ya estamos en condiciones de amar nuestros deliciosos sándwiches de pollo y zanahoria, para ello agregar a gusto lechuga, tomate, el preparado del paso anterior y por último unas finas tiras de cebolla morada.

La combinación de vegetales crudos con lo cremoso del relleno para de este sándwich de pollo con pan de salvado algo irresistible, te recomiendo lo pruebes.

Quiche de pollo y verduras

Te traigo una receta de pollo que de sólo pensarla se me hace agua la boca, has oído hablar alguna vez del quiche de pollo y verduras?

Si no lo conoces te invito a descubrir esta receta de quiche de pollo y verduras, un plato delicioso, nutritivo y económico.

Ahora toca ponernos manos a la obra para cocinar de principio a fin este exquisito quiche de pollo y verduras que podemos acompañar con una fresca ensalada, con un puré mixto o simplemente disfrutarlo solo.

Ingredientes para hacer quiche de pollo y verduras

Para la masa:

Polvo de hornear 1 cucharadita
Harina de trigo 2 tazas
Manteca 1 cucharada
Huevo 1
Leche media taza
Sal una pizca

Para el relleno:

Pechugas de pollo 2
Pimiento rojo media unidad
Tomates 2
Cebolla blanca 1 pequeña
Aceitunas verdes picadas 2 cucharadas
Crema de leche 200 ml
Huevos 2
Queso rallado tipo parmesano 40 g
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Quiche de pollo y verduras receta explicada paso paso

Lo primero que vamos a hacer será preparar la masa para ello en un recipiente amplio colocar la harina de trigo junto con el polvo de hornear y una pizca de sal, mezclar los secos y hacer un pequeño orificio en el centro.

Colocar allí el huevo y la manteca a temperatura ambiente junto con la media taza de leche, comenzar a tomar la masa desde adentro hacia afuera hasta lograr un bollo liso y homogéneo.

Amasar lo menos posible.

Tapar la masa con papel film y llevar a la heladera para dejar descansar por aproximadamente unos 30 y 40 y cinco minutos.

En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y cocinar la pechuga de pollo cortada en cubos junto con una pizca de sal y pimienta. Una vez el pollo este dorado y perfectamente cocido retirarlo de la sartén y reservar.

En la misma sartén agregar otra pizca de aceite de oliva y saltear la cebolla y el pimiento picados pequeños, cuando los mismos estén transparentes agregar los tomates cortados en cubos sin piel y sin semillas, saltear durante algunos minutos más.

Mezclar el salteado de vegetales con el pollo y las aceitunas picadas.

Forrar una tartera con la masa preparada en el paso anterior, pinchar la base con un tenedor y cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos seis a ocho minutos.

Retirar del horno y rellenar con los vegetales y el pollo salteado del paso anterior, aparte mezclar la crema de leche con los huevos, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta, verter este ligue sobre la tarta y cocinar en horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos, o hasta ver que la tarta cuaja.

Dejar entibiar por unos minutos antes de disfrutar de este delicioso quiche de pollo y verduras.

Ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes

¿No te pasa que estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas?

Si a ti también te pasa que te aburres de comer una y otra vez la misma ensalada, esta ensalada de tibia de pollo y zapallitos verdes podría ser una buena opción para ti.

Preparar ensaladas tibias con pollo nos ayuda a mantener una dieta equilibrada, al mismo tiempo que variamos el gusto de los platos que consumimos a diario, de una manera sencilla y económica.

Te invito a descubrir esta receta de ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes, la cual tendrá lista en tan sólo unos pocos minutos.

Ingredientes para hacer ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes

Pechuga de pollo 1
Zapallito verde redondo 1
Lechuga repollada 1 planta pequeña
Tomate perita 1
Pimiento rojo media unidad
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Como hacer ensalada tibia de pollo y zapallitos redondos

Lo primero que vamos a hacer será cortar la pechuga de pollo en bifes para luego condimentarla con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén anti adherente colocar un chorrito de aceite de oliva y cocinar allí la pechuga por ambos lados hasta dorar, logrando que el centro quede perfectamente cocido. Reservar.

En la misma sartén que hemos cocinado la pechuga de pollo vamos agregar otra pizca de aceite de oliva para saltear allí los zapallitos verdes cortados en cubos junto con el pimiento rojo también cortado en cubos pequeños.

Es importante cocinarlo a fuego fuerte para darle una cocción rápida y evitar que queden aguachentos. Condimentar con sal y pimienta.

Mientras se terminan de cocinar los vegetales vamos a lavar muy bien la lechuga y el tomate para luego cortarlos y colocarlos en un recipiente amplio, en el cual también vamos a agregar la pechuga de pollo cortada en trocitos y el salteado de vegetales del paso anterior, condimentar con otra pizca de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Y así de sencillo tenemos lista está riquísima ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes, espero te guste tanto como a mi.