Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Propuesta rápida: Arroz frito con pollo

La receta de arroz frito con pollo es una opción rápida de comida para tener en cuenta cuando queremos salir de un apuro en la cocina. En simples pasos el plato estará listo y además es muy nutritivo.

Preparación del arroz frito con pollo

Tomar un wok, ya que es más adecuada la cocción de esta receta con pollo en este tipo de recipiente, colocar una cuchara sopera de aceite de oliva e incluir los siguientes ingredientes:

cebolla cortada en láminas finas
champiñones en rebanadas
por último la zanahoria que es conveniente cortarla en juliana

Dejar cocinar a fuego moderado, mientras continua con otra parte de la preparación.

En una sartén de teflón coloque aceite y el pollo cortado en partes pequeñas. Cocine hasta que tome un color dorado, luego retire y en el mismo recipiente introduzca el huevo y cocine revolviendo. Una vez realizada su cocción reservar junto con el pollo.

Nuevamente vaya a la preparación inicial del wok e introduzca el pollo y el huevo que había dejado en un recipiente reservado. Saltear durante unos minutos e ir introduciendo el arroz, de preferencia integral ya realizado con anterioridad. Continúe salteando y coloque por último la salsa de soja, siempre en cantidades pequeñas ya que tiene un alto porcentaje de sodio.

Retirar del fuego y servir en plato hondo, es una excelente receta de pollo para tener en cuenta.

Ingredientes para está deliciosa receta

Aceite de oliva C/n.
Champiñones 1 lata.
Cebolla 2.
Zanahoria 2.
Pollo C/n.
Huevo 1.
Condimentos a gusto.
Arroz 3 tazas.
Salsa de soja.

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Pollo a la marengo

El pollo a la marengo, es una de nuestras recetas de pollo fáciles y prácticas a tener en cuenta.

Recomendable a pleno ya que de manera muy sencilla obtendrá un exquisito plato, muy saludable -si quitas la piel al pollo- y con gustos variados gracias a los camarones, cebolla y morrón que forman parte de esta receta de pollo.

Se puede realizar tanto en el almuerzo como en la cena, ya que se adapta a cualquier ocasión: no dude en darle una oportunidad a una receta con pollo original y vistosa.

Preparación del pollo a la marengo

Tomar el pollo y trozarlo en ocho partes aproximadamente, es interesante quitarle la piel a cada una de las partes, para que sea una receta con pollo saludable. Luego agarrar una sartén de teflón, y colocar cada uno de los trozos del pollo junto a una cuchara sopera de aceite de oliva, a fuego moderado, se debe sellar cada uno de los pedazos; a continuación es ideal realizar el flameado, o sea que introduzca un poco de coñac y debe flamear por un tiempo, siempre a fuego moderado.

Continuando con esta excepcional receta de pollo a la marengo, corte el morrón, recuerde que debe estar en tiras finas para que la presentación del plato con pollo quede prolijo y bonito; también se debe tomar los tomates, quitarle la piel y cortarlos en cubo, introduzca ambos vegetales a la sartén donde se está realizando la otra preparación con pollo, no olvide incluir algunas hierbas, rehogar e incorporar una medida de vino blanco (1 vaso).

Continuar con la cocción, siempre es necesario colocarle una tapa a la sartén y esperar que los diferentes trozos de pollos estén cocidos.

Una vez que el pollo este tierno, no dude en incluir los camarones, dejar un tiempo de cocción, y luego retirar; este exquisito plato fácil de pollo puede ser acompañado con cebollitas.

Debe tomar algunas cebollitas, blanquearlas y luego en una sartén colocar manteca y saltearlas, retirar y servir junto al plato práctico de pollo.

Ingredientes para esta receta:

Pollo 8 trozos.

Coñac, solo un chorrito.

Morrón rojo 1.

Tomates 4.

Hiervas a elección.

Vino blanco 1 vaso.

Aceite de oliva.

Camarones 300 grs.

Condimentos a gusto.

Cebollitas 700 grs.

Manteca C/n.

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Pollo al azafrán

Esta opción de pollo al azafrán es una receta de pollo fácil de realizar y se destaca por el sabor particular que le da el azafrán, así como lo colorido del plato resultante. El azafrán es un condimento que se origina en oriente, pero hoy en día forma parte de la cultura culinaria de diferentes partes del mundo. Se utiliza desde en el café en Arabia Saudita, hasta la famosa paella en España. Es un condimento bastante costoso, pero hoy en día existen variantes más económicas, si no podemos acceder al original, que simulan su sabor y color.

Preparación de Pollo al azafrán

Colocar en una cacerola o sartén aceite de oliva, o si lo desea puede utilizar manteca ya que permite obtener una preparación más suave.

Agregamos a la sartén la cebolla picada y un pimiento, puede ser rojo o verde, cortado de forma pequeña. Cocinamos la cebolla y el pimiento (morrón) hasta que la cebolla quede transparante y retiramos de la sartén. Salpimentamos el pollo trozado sin piel y lo agregamos a la sartén, cocinando a fuego moderado , cuidando de dar vuelta las piezas para dorarlas de todo lados. Cocinamos el pollo aproximadamente 10 minutos más y luego agregamos el arroz, las arvejas y el azafrán junto con el agua caliente. Revisamos que la cantidad de sal sea la correcta y dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto a fuego bajo. Cuidado al usar arroz que no sea paraboiled, pues se nos puede pegar. Si queremos tener un plato más jugoso podemos agregar salsa de tomate, una taza. Una vez que el arroz está en su punto, retiramos la olla del fuego y dejamos descansar 5 minutos con la olla tapada.

Servimos en un plato con un poco de jugo de limón por encima.

Ingredientes para Pollo al azafrán

1 pollo.
1.5 tazas de arroz
3.5 tazas de agua caliente
1 Lata de arvejas.
Azafrán c/n.
2 Ajos.
1 Cebolla.
1 Pimiento (morrón) verde o rojo.
Jugo de 1 limón opcional.
Aceite de oliva o manteca.
Condimentos a gusto.

Esperemos les guste esta receta de Pollo con azafrán y que nos dejen sus comentarios ya sea en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de esta misma receta.