Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Relleno de pollo y aguacate para tortillas

¿Tienes tortillas de trigo en casa y no sabes que relleno preparar para ellas en esta ocasión?

Si es así te propongo descubrir este delicioso y fácil relleno de pollo y aguacate para tortillas.

Este tipo de rellenos con pollo para tortillas de trigo es muy fácil de preparar, ya que utilizamos ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa, por lo cual podrás ponerlo en práctica incluso un día tarde en la noche.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este cremoso relleno de pollo y palta para tortillas de trigo, lo vas a amar!

Ingredientes para hacer relleno de pollo y aguacate para tortillas

Carne de pollo 2 tazas
Paltas maduras 2
Queso crema media taza
Cilantro picado 1 cucharadita
Jugo de limón 2 cucharadas
Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer un relleno de pollo y palta fácil para tortillas

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este delicioso relleno es cocinar la pechuga (o muslo de pollo), para ello colocar en una sartén amplia un chorrito de aceite de oliva, para saltear la carne cortada en finas tiras alargadas.

Cocinar a fuego medio, condimentar con sal y pimienta y prolongar la cocción hasta que el pollo este perfectamente hecho.

Para esta receta en particular no necesitamos que el pollo se dore, así que si tienes un poco de apuro, tan sólo debes cocinar el pollo sin necesidad de llegar a dorarlo, aunque claro está ello le daría mejor sabor.

Retirar el pollo del fuego y dejar entibiar.

Mientras cortar las paltas (aguacates) en daditos pequeños, colocarlas dentro de un bowl y agregar el jugó de limón para evitar que se oxiden, agregar también una pizca de sal y pimienta, el queso crema y la carne de pollo que acabamos de cocinar.

Mezclar muy bien y por último agregar el cilantro fresco recién picado.

Rellenar las tortillas de trigo con el preparado del paso anterior y enrollar formando burritos.

Si lo deseas puedes tostar ligeramente las tortillas por ambos lados en una sartén caliente sin aceite, ello le dará una textura más crujiente a las tortillas.

Con estas cantidades podrás preparar entre cinco a seis tortillas, dependiendo del tamaño de las mismas y de que tan llenas te gusten.

Espero disfrutes de esta receta de relleno de pollo y palta para tortillas cremoso y fácil!

Tartaletas de pollo para copetín

Pronto tienes una fiesta, una reunión con amigos, o simplemente quieres preparar una cena diferente para tu familia, ¿no te gustaría preparar estas tartaletas de pollo para copetín?

Estás tartaletas de pollo no requieren de la preparación de una masa quebrada, puesto que vamos a utilizar tapas de empanadas, lo que facilitará mucho más su preparación, ya que evitaremos un paso.

Por ello es que recetas de pollo como esta me parecen ideales de preparar no sólo para fiestas informales, sino también para agasajar a tu familia en cualquier momento.

Acompáñame a descubrir esta receta de tartaletas de pollo para copetín.

Ingredientes para hacer tartaletas de pollo frías

Tapas de empanada 12
Pechuga de pollo 1 grande o 2 pequeñas
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Morrones en conserva 1
Mayonesa en cantidad necesaria
Queso crema 2 cucharadas grandes
Aceitunas verdes sin carozos
Palmitos picados media lata pequeña
Sal y pimienta a gusto

Como hacer tartaletas de pollo fáciles

Lo primero que vamos a hacer es cocinar las tapas de empanada dentro de moldes para hacer magdalenas o muffins, ello le dará la característica forma de canastita que necesitamos para preparar éste copetín.

Te recomiendo que rocíes el molde con aceite en aerosol para qué el desmolde sea mucho más fácil.

Cocínelas en un horno a temperatura media hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Cocinar las pechugas de pollo en el caldo hasta que estén perfectamente hechas (20 a 30 minutos), dejar enfriar dentro del caldo de cocción con una pizca de sal y pimienta para que no se sequen.

Una vez fría las pechugas picarlas muy pequeñas y mezclarlas con el pimiento, los palmitos, y una pizca de mayonesa y queso crema, rectificar los condimentos con sal y pimienta a gusto.

Rellenar cada una de las tartaletas con el delicioso relleno que hemos preparado en el paso anterior y decorar con mayonesa en picos y aceitunas verdes sin carozos.

También podrías utilizar aceitunas negras, si éstas te gustan más.

Te recomiendo que prepares esta receta a tan sólo unos pocos minutos de consumirla, para que las canastitas sigan crujientes y no se humedezcan con el relleno, ya que eso haría que pierdan su deliciosa y atractiva textura crujiente.

Espero te animes a preparar estas deliciosas tartaletas de pollo para copetín.

Pechugas a la caprese

Para todos los que disfrutaron de mi receta de tarta de pollo caprese ahora les traigo otra alternativa que seguro les va a gustar: pechugas a la caprese.

Quienes visitan con frecuencia estas recetas de pollo saben lo mucho que me gusta buscar recetas con pechugas de pollo para variar su sabor y consistencia.

La pechuga de pollo es una carne muy magra y nutritiva que solemos incorporar en nuestra dieta diaria, y por ello contar con muchas opciones para prepararlas siempre es una buena noticia.

Esta receta de pechugas a la caprese es una delicia, además es fácil de preparar y la mayoría de los ingredientes de seguro ya los tienes en casa. ¿Me acompañas a descubrir la receta?

Ingredientes para hacer pechugas de pollo a la caprese

Pechugas de pollo 2 (sin huesos y sin piel)
Tomates frescos 2
Hojas de albahaca fresca media taza
Queso mozzarela 250 g
Aceitunas negras sin carozos 10
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Palillos de madera para sujetar en cantidad necesaria

Como hacer pechugas a la caprese fácil

Lo primero será cortar las pechugas de manera longitudinal por la mitad pero sin llegar al otro extremo, ya que queremos rellenar las pechugas y bastará con llegar casi al otro borde pero sin separarlas por completo.

Condimentar las pechugas con sal y pimienta por ambos lados. Cortar los tomates en rodajas y picar las aceitunas negras.

Rellenar las pechugas con queso, tomate, hojas de albahaca fresca y aceitunas negras. Sujetar el extremo abierto de las pechugas con los palillos de madera.

Colocar una sartén al fuego con aceite de oliva y cocinar las pechugas a fuego suave por ambos lados hasta dorar.

Para lograr una correcta cocción de las pechugas hasta el centro te aconsejo que tapes la sartén para el calor se distribuya de manera pareja.

En los últimos minutos de la cocción del plato puedes destapar la sartén y subir la potencia del fuego para que se doren por ambos lados, ello intensificará su rico sabor.

Y así de fácil es como podrás disfrutar de esta deliciosa receta de pechugas a la caprese, con esta cantidad de ingredientes obtienes dos porciones, así que si tienes más comensales tan sólo debes incrementar la cantidad de ingredientes en proporción.