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Pollo a la marengo

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El pollo a la marengo, es una de nuestras recetas de pollo fáciles y prácticas a tener en cuenta.

Recomendable a pleno ya que de manera muy sencilla obtendrá un exquisito plato, muy saludable -si quitas la piel al pollo- y con gustos variados gracias a los camarones, cebolla y morrón que forman parte de esta receta de pollo.

Se puede realizar tanto en el almuerzo como en la cena, ya que se adapta a cualquier ocasión: no dude en darle una oportunidad a una receta con pollo original y vistosa.

Preparación del pollo a la marengo

Tomar el pollo y trozarlo en ocho partes aproximadamente, es interesante quitarle la piel a cada una de las partes, para que sea una receta con pollo saludable. Luego agarrar una sartén de teflón, y colocar cada uno de los trozos del pollo junto a una cuchara sopera de aceite de oliva, a fuego moderado, se debe sellar cada uno de los pedazos; a continuación es ideal realizar el flameado, o sea que introduzca un poco de coñac y debe flamear por un tiempo, siempre a fuego moderado.

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Continuando con esta excepcional receta de pollo a la marengo, corte el morrón, recuerde que debe estar en tiras finas para que la presentación del plato con pollo quede prolijo y bonito; también se debe tomar los tomates, quitarle la piel y cortarlos en cubo, introduzca ambos vegetales a la sartén donde se está realizando la otra preparación con pollo, no olvide incluir algunas hierbas, rehogar e incorporar una medida de vino blanco (1 vaso).

Continuar con la cocción, siempre es necesario colocarle una tapa a la sartén y esperar que los diferentes trozos de pollos estén cocidos.

Una vez que el pollo este tierno, no dude en incluir los camarones, dejar un tiempo de cocción, y luego retirar; este exquisito plato fácil de pollo puede ser acompañado con cebollitas.

Debe tomar algunas cebollitas, blanquearlas y luego en una sartén colocar manteca y saltearlas, retirar y servir junto al plato práctico de pollo.

Ingredientes para esta receta:

Pollo 8 trozos.

Coñac, solo un chorrito.

Morrón rojo 1.

Tomates 4.

Hiervas a elección.

Vino blanco 1 vaso.

Aceite de oliva.

Camarones 300 grs.

Condimentos a gusto.

Cebollitas 700 grs.

Manteca C/n.

No deje de realizar esta deliciosa comida de pollo a la marengo, y además si está interesado en conocer otras recetas, o quizás dejar comentarios entonces no dude ingresar a nuestro Facebook.

Bifes de pollo

En esta ocasión le traemos como opción para preparar una receta de pollo rápida y sin preparación alguna, los bifes de pollo. Esta receta de pollo permite combinar diferentes ingredientes para acompañarla obteniendo así una comida exquisita. Es, además, una opción muy sana, que se puede utilizar en cualquier dieta o régimen de comida que estemos realizando por el motivo que sea. Si sumado a esto logramos comprar pollo directo de la granja, será más sano y sabroso aún.

 

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Preparación sencilla de Bifes de pollo

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes o churrascos, y las condimentamos a gusto. Puede ser con sal, pimiento, sal de ajo, etc.. Reservamos en la heladera hasta el momento de la cocción. También podemos marinar el pollo en jugo de limón con especias, o algún otro condimento con el cual nos guste saborear nuestro pollo.

Ponemos una sartén al fuego con la manteca y esperamos a que se derrita, empezando a tomar un color dorado. Introducimos los champiñones fileteados  y dejamos cocer a fuego moderado. Vamos revolviendo con cuchara de madera para evitar que los champiñones se quemen. Luego de unos minutos agregamos el jugo de limón, y orégano en cantidad necesaria. Dejamos cocinar unos minutos y retiramos los champiñones de esta sartén, reservandolos en una fuente aparte para utilizar mas adelante.

Agregamos los churrascos de pollo preparados anteriormente a la sartén y los cocinamos unos minutos de cada lado. Volvemos a introducir los champiñones en la sartén para finalizar la cocción del pollo y la preparación de esta receta de bifes de pollo.  Cocinamos unos minutos más y servimos.

Para acompañar esta receta de bifes de pollo, podemos preparar una ensalada verde y/o de tomate.

Ingredientes para preparar bifes de pollo

  • Manteca 40 gr.
  • Jugo de 1 limón.
  • Orégano.
  • Hiervas a gusto.
  • Pechugas de pollo C/N.
  • Condimentos a gustos.(sal, pimienta, curry, etc)
  • Verduras a elección.

Como les dijimos al comienzo, y habrán visto con nuestro paso a paso, preparar bifes de pollo es una opción rica y saludable para tener siempre en cuenta en el momento de necesitar preparar un plato de apuro. Si prueban de realizar nuestra receta de bifes de pollo o alguna variante que se les ocurra, compártanlo con nosotros en nuestro Facebook, o nos dejan un comentario a continuación.