pollo al horno | Recetas de Pollo

Pollo glaseado con papas

Aquí podrás aprender como hacer un pollo glaseado con papas, esta es una receta con pollo que puedes cocinar en cualquier momento, puesto que sus ingredientes son muy sencillos de conseguir.

Cocinar pollo glaseado con papas es una opción ideal para cocinar y disfrutar en familia, se trata de una receta abundante con la cual podrán comer perfectamente cuatro personas.

Esta receta de pollo también incorpora ingredientes nobles como la miel de maple o arce, una miel que suele ser muy utilizada para acompañar hotcakes, pero que en esta oportunidad nos servirá para hacer un delicioso pollo glaseado con papas.

Ingredientes para cocinar pollo glaseado con papas

Pollo grande 1
Papas grandes 4
Aceite de oliva medio pocillo
Dientes de ajo 4
Mostaza 4 cucharadas
Miel de maple media taza
Salsa de soja 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo glaseado con papas

Para cocinar este delicioso pollo glaseado con papas en casa vamos a comenzar por trozar el pollo en presas para luego condimentarlo con sal y pimienta. Colocarlo sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada junto con las papas cortadas en trozos grandes. Untar la superficie de todos los ingredientes con aceite.

Cocinar el pollo en horno moderado por aproximadamente unos 30 minutos, puedes girar las porciones de pollo durante la cocción para que esta sea más pareja.

Transcurrido dicho tiempo de cocción le vamos a incorporar al pollo la salsa para así poder glasearlo.

La salsa para glasear el pollo la vamos a preparar mezclando la salsa de soja, la mostaza, los dientes de ajo picados finamente y la miel de maple. Pincelar el pollo con esta salsa de manera abundante y llevar la bandeja nuevamente al horno, cocinar por cinco minutos y repetir la operación una o dos veces más hasta terminar toda la salsa.

Una vez cocido el pollo adoptará un delicioso tono dorado brillante gracias a la salsa con la cual lo cubrimos durante la cocción. Ya estas en condiciones de disfrutar este delicioso pollo glaseado con papas preparado en casa y con tus propias manos.

Pollo al horno con verduras

Pollo al horno con verduras es una buena opción de receta de pollo para realizar en las estaciones más cálidas. Si bien la preparación del pollo antes de realizar su cocción tiene su momento delicado, donde hay que ser cuidadoso y detallista, no son pasos difíciles y el resultado sin duda vale la pena.

Preparación de pollo al horno con verduras

Podemos usar tanto el pollo entero como en presas. Lo importante en esta receta es mantener la piel del pollo, pero retirando la grasa que podamos, cuidando de no romper la piel.

Por otro lado, picamos la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeño. Luego los mezclamos con el queso de untar, pimienta y sal a gusto.

Tomamos el pollo y separamos la piel en forma muy delicada y con mucho cuidado, pasando la preparación contra la carne de pollo por debajo de la piel, cuidando siempre de no romper la piel.

Derretimos la manteca en una olla al fuego o en un recipiente apto en el microondas y untamos la piel del pollo POR ENCIMA con la manteca.

Colocamos el pollo en una fuente para horno y ponemos a cocinar el pollo en el horno a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cada 15 minutos volvemos a pincelar el pollo con manteca.

Como acompañamiento de esta receta de pollo al horno con verduras, prepararemos unas verduras cocidas. Para esto pelaremos y cortaremos en bastones papas, zanahorias y morrón. Podemos colocar las verduras en una asadera untada con aceite y colocarlas al horno junto con el pollo, o podemos fritarlas, cuidando de secar bien las verduras antes de colocarlas en el aceite, como más nos guste.

Una vez cocido el pollo y las verduras, servimos en un plato y a disfrutar este rico pollo al horno con verduras.

Ingredientes para preparar Pollo al horno con verduras:

1 Pollo.
Cebolla de verdeo c/n.
Perejil.
Queso blando, 300 gr.
Manteca 80 gr.
Papas.
Zanahoria.

Esperamos preparen esta receta de pollo al horno con verduras y nos dejen sus comentarios en nuestro Facebook o en nuestra sección de comentarios.

Pollo al vino de la Toscana

Hoy nos vamos hasta Italia para preparar nuestra receta de pollo, un rico pollo al vino. Concretamente nos vamos hasta la región de la Toscana donde preparan un pollo muy especial y sabroso que hoy aprenderemos a preparar. Sólo nos queda ponernos manos a la obra y comenzar con esta receta de pollo al vino de la Toscana.

Preparación del pollo al vino de la Toscana

El primer paso para preparar el pollo a la toscana es salpimentar el pollo, pero de una forma especial para dar sabor a todas las partes. Levantamos la piel del pollo con mucho cuidado y vamos salpimentando los contramuslos. El mismo proceso lo hacemos con el exterior para que todo el pollo tenga un ligero toque de sal y pimienta.

Colocamos el pollo en el horno que previamente lo hemos precalentado a unos 180º. Lo dejamos en una bandeja con un vaso de vino de la Toscana durante unos 25 minutos. A medida que el vino se va consumiendo le vamos agregando más. A los 15 minutos de cocción, damos vuelta las presas de pollo, para que se cocinen parejo de ambos lados.

Para comprobar que el pollo esté listo le pinchamos con una aguja de punto, si sale limpia significará que el pollo está en su punto y ya podemos sacarlo. Para acompañar podemos optar por unas verduras rehogadas, unas patatas fritas o un poco de puré. Recuerden que, si hemos utilizado un rico vino para nuestra receta de pollo al vino de la Toscana, hay que asegurarse de tener un buen pan para poder aprovechar la salsita creada por el vino y el pollo sazonado con sal y pimienta.

Ingredientes para el Pollo al vino de la Toscana

Contramuslos de pollo
Un vaso de vino blanco de la Toscana
Sal y pimienta

Esperamos prueben ésta rica receta de pollo al vino de la Toscana y nos cuenten como les fué!