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Pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso

En esta receta de Pollo quiero compartir con ustedes una delicia: Aprenderemos paso a paso como hacer pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso.

Pero aún hay más: también prepararemos una deliciosa salsa liviana y sabrosa para acompañar este apetitoso y noble plato principal en base a pollo.

Con las cantidades que compartimos a continuación obtendremos dos porciones generosas de esta receta de pechugas de pollo con jamón y queso.

Si tienes más comensales, multiplica la lista para llegar a la cifra correcta.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas con queso y jamón

Pechugas de pollo 2 unidades grandes
Ajos 6 dientes
Jamón serrano 4 fetas grandes
Tomates secos 1 taza
Queso de untar saborizados con finas hierbas en cantidad necesaria
Vino blanco medio vaso
Perejil fresco picado a gusto
Hojas de albahaca fresca 8 unidades
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta negra

Como hacer pechugas de pollo con jamón serrano y queso

Esta deliciosa receta de pollo fácil de preparar comienza pre calentando el horno a 180°, para que al momento de tener listas las pechugas el horno este en la temperatura indicada.

Primero, cortaremos las pechugas hasta abrirlas por completo para formar bifes de gran tamaño y un espesor de aproximadamente medio centímetro.

A continuación condimentar con pimienta negra recién molida y una pizca de sal, luego untar con el queso y colocar las hojas de albahaca fresca sobre el queso.

Luego agregaremos a la preparación las fetas de jamón serrano y por último los tomates secos picados junto con los ajos, también picados.

Enrollar las pechugas y sujetar con palillos de madera, agregar pimienta negra en la cara exterior de las pechugas arrolladas.

Colocar ambas ambas pechugas rellenas sobre una bandeja apta para horno con una pizca de aceite de oliva, llevar al horno y cocinar durante aproximadamente unos 15 minutos.

En este punto agregaremos medio vaso de vino blanco y volveremos la preparación al horno para que se evapore el alcohol y las pechugas terminen de cocinarse de manera pareja.

Al salir del horno agregar una pizca de perejil fresco picado.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa unas deliciosas pechugas con jamón serrano, tomates secos y un delicioso queso untable.

Pasta de pollo para sándwich

En nuestras recetas de Pollo, una vez más ponemos a funcionar nuestra imaginación para aprovechar y reutilizar restos de pollo cocido para preparar una deliciosa pasta de pollo para sándwich.

Pasta de pollo para sándwich

Si tienes ganas de disfrutar de un delicioso sándwich casero con pollo te proponemos probar esta deliciosa receta de pasta de pollo para preparar sándwich.

Muy probablemente, una vez hayas probado esta receta de pollo no podrás dejar de repetirla cada vez que tengas alguna sobra de pollo en la heladera.

Particularmente apta, esta propuesta para lograr una delicia sin gastar más dinero, utilizando una carne sana y magra como lo es la carne de pollo.

Ingredientes para hacer pasta de pollo para sándwich

Carne de pollo cocida 1 taza
Cebolla blanca rallada media unidad
Apio 1 tallo
Cilantro fresco picado 1 cucharadita
Palta media unidad
Queso crema 5 cucharadas colmadas
Jugo de limón 1 cucharada
Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer en casa pasta de pollo para sándwich

La clave para que esta pasta casera de pollo para sandwich sea absolutamente deliciosa es que haya reposado en la heladera al menos por una hora antes de consumir: Ello hará que todos los sabores se amalgamen e intensifiquen al estar combinados.

Por ello comenzaremos esta receta picándole pequeño todos los restos de pollo cocido que tengamos en la heladera hasta conseguir una taza completa.

Colocar la dentro de un recipiente amplio ya que en el mismo también colocaremos la cebolla rallada, el apio picado, el cilantro fresco, el jugo de limón, la palta pisada con un tenedor hasta obtener un puré liso y homogéneo, y una pizca de sal y pimienta a gusto, también vamos a incorporar el queso crema.

Mezclar muy bien todos los ingredientes para que el pollo que embebido de todos los agregados.

Dejar reposar en la heladera por una hora, rellenar luego el pan que más te guste con ésta pasta de pollo para sándwich, podemos incorporar hojas verdes de rúcula o berro a nuestro sándwich.

Esta es una pasta de pollo muy versátil por lo que también podremos emplearla para preparar sándwich de miga.

Esperamos disfrutes de esta sencilla receta de pasta de pollo para preparar deliciosos sándwich caseros.

Bagel con pollo y rucula

En esta receta de Pollo quiero compartir un plato sencillo pero absolutamente delicioso, ideal para cuando queremos darnos un gustito.

Hoy tengo para ustedes un delicioso bagel con pollo y rúcula, un riquísimo sándwich fácil de preparar.

Entre las casi infinitas las recetas de pollo que podemos preparar al combinar diferentes ingredientes, éste sándwich de bagel con rucula y pollo es una opción muy interesante… sobre todo si estamos planeando un picnic o día de campo.

Estos ingredientes alcanzarán para preparar dos porciones más que generosas. ¿Te animas a probar ésta receta de begal relleno con pollo y rucula?

Ingredientes para hacer bagel con pollo y rucula

Pechuga de pollo 2
Bagel 2 unidades grandes
Hojas de rucula fresca 1 taza
Yogurt griego 4 cucharadas
Ciboullete picado 1 cucharadita
Jugo de medio limón
Papas 400 g
Romero seco a gusto
Aceite de olvida, sal y pimienta en cantidad necesaria

Bagel relleno con pollo y rucula fresca

Iniciaremos esta receta preparando la guarnición, ya que es la que llevará más tiempo de cocción.

Para ello vamos lavar muy bien las papas hasta quitar toda la tierra de la piel, cortar en cuñas y colocarlas sobre una bandeja de horno con aceite de oliva y condimentar las con sal, pimienta y romero seco, cocinar en horno a temperatura fuerte hasta que estén doradas y crujientes.

Para preparar este delicioso bagel con pollo comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en bifes, condimentarlos con sal y pimienta negra recién molida por ambos lados.

Calentar una plancha y agregar una pizca de aceite de oliva, dorar y cocinar por completo los bifes de pollo. Reservar.

Cortar los bagel por la mitad y tostar levemente. En un pequeño recipiente mezclar el yogurt griego, el ciboulette picado y el jugo de limón, con esta preparación untar ambas capas de bagel.

En un recipiente amplio sazonar las hojas de rúcula fresca con aceite de oliva, sal y pimienta.

Sobre uno de los panes de bagel colocar hojas de rúcula a gusto y el pollo dorado, cerrar con la otra capa de bagel y cortar por la mitad para que sea más sencillo comerlo.

Acompañar este delicioso bagel relleno con pollo y rúcula con unas papas doradas al romero.