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Pollo con salsa de cerezas

Esta ésta otra receta de pollo para celebraciones especiales, aquí conocerás todos los secretos para preparar un delicioso pollo con salsa de cerezas.Pollo con salsa de cerezas

Obtendrás con ésta receta de pollo en salsa de cerezas una preparación gourmet, que destaca por su aroma intenso y agradeble textura.

La combinación de la carne del pollo con salsa de frutas es una alternativa atractiva para sorprender a un ser querido en una ocasión especial como San Valentín o en la celebración de un aniversario. No dudes en ponerla en práctica, te lucirás con ella.

Ingredientes para hacer pollo con salsa de cerezas

  • Pechugas de pollo 500 grs
  • Cerezas frescas y maduras 350 grs
  • Vino tinto dulce 150 cc
  • Azúcar 1 cucharada
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Sal y pimienta negra a gusto

Receta de pollo con salsa de cerezas paso a paso

Si bien a primera vista puede parecer una receta complicada muy pronto comprobarás que se trata de una receta de pollo muy fácil de cocinar en casa.

Comenzaremos ésta deliciosa receta de pollo en salsa de cerezas frescas sellando el pollo sobre un grill con una pizca de aceite, para darle ese toque grillado tan agradable a la vista. Cocinaremos cada pechuga de ambos lados hasta dorar.

Luego las colocaremos en una placa de horno, las condimentaremos con sal y pimienta negra recién molida, agregar también una pizca de aceite en la superficie para que no se sequen durante la cocción en horno.

Llevar a un horno a 200° por aproximadamente una media hora, revisar la cocción a mitad de tiempo para salsear las pechugas con su propio jugo de cocción.

Mientras las pechugas se cocinan vamos a comenzar la elaboración de la salsa de cerezas y vino tinto. Para ello lavar muy bien las cerezas y quitarles el carozo, colocarlas en un pequeño bowl, agregar el azúcar y el vino tinto.

Dejar macerar por aproximadamente unos 20 minutos. Colocar luego ésta preparación en una pequeña cacerola y cocinar a fuego medio hasta que las cerezas pierdan rigidez y la salsa se reduzca.

Con las dos preparaciones listas estamos en condiciones de emplatar, colocar sobre platos de cerámica una pechuga de pollo grillada y salsearla con la salsa de cerezas y vino tinto.

Receta con pollo para cumpleaños de niños

Si buscabas una receta de pollo para cumpleaños de niños que sea divertida y fácil de preparar de seguro te va a gustar ésta preparación, la cual explicaremos paso a paso detalladamente.Receta con pollo para cumpleaños de niños

Crearemos unas pequeñas bolitas de pollo y queso, que luego dispondremos en palillos de madera a modo de chupetines o divertidas piruletas.

Los más pequeños disfrutarán mucho de ésta receta con pollo:

Además de ser deliciosa nos dará la posibilidad de preparar un snack saludable para cumpleaños de niños y porque no también para cumpleaños de 15 o -bueno, vale- de adultos.

Ingredientes para hacer bolitas de pollo y queso

  • Carne de pollo 400 grs
  • Queso rallado 180 grs
  • Huevos 2
  • Harina 3 cucharadas
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida a gusto
  • Aceite de oliva para freír en cantidad necesaria

Como hacer bolitas de pollo y queso para cumpleaños

Comenzaremos a preparar ésta receta de pollo fácil para cumpleaños infantiles procesando la carne de pollo (sin piel ni grasa) hasta obtener una pasta homogénea.

Luego vamos a incorporar los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta firme, en caso de ser necesario puedes incorporar unas cucharadas de harina de trigo para que la preparación se sostenga mejor.

Realizar pequeñas bolitas con la preparación y luego rebozarlas en pan rallado.

Cuando tengamos todas las bolitas de pollo listas calentar abundante aceite de oliva en una cacerola para freírlas hasta que estén bien doradas y perfectamente cocidas en su interior.

Ten cuidado de no sobrecalentar el aceite para que no se queme, lo ideal es una temperatura media para la cocción.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite, luego pincharlas en palitos de madera.
Una manera divertida de presentar éste aperitivo para cumpleaños es colocarlas dentro de vasos altos con sal gruesa o sobre formas construidas en telgopor.

También puedes pinchar más de una bolita por palillo, o intercalarlas con tomatitos cherry.

Empanadas de pollo con champiñones

Esta receta de pollo te contará como hacer unas deliciosas empanadas de pollo con champiñones.

Empanadas de pollo con champiñonesEs una preparación muy fácil de hacer con la cual obtendrás seis porciones.

Esta receta de empanadas de pollo con champiñones es apta para ser congelada, por lo cual también puede ser una opción muy interesante para tener preparada y consumir en aquellos días en que no tienes mucho tiempo para cocinar.

Ingredientes para hacer empanadas de pollo con champiñones

  • Tapas de empanadas de hojaldre 18 unidades
  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo medio
  • Pimiento verde medio
  • Cebolla blanca 2
  • Ajos 2 dientes
  • Champiñones frescos 16 unidades
  • Aceite, sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Huevo batido para pintar

Como hacer empanadas de pollo y champiñones

Comenzamos esta receta de pollo preparando el relleno de nuestras empanadas caseras de pollo y champiñones:

Picaremos primero finamente los vegetales, realizaremos esta operación con el ajo, la cebolla y los pimientos.

Colocar una sartén a fuego directo y agregar allí 3 cucharadas de aceite neutro, cuando este caliente saltear los vegetales incorporando un poco de sal y pimienta negra recién molida.

Cuando hayan perdido algo de rigidez incorporar la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños, continuar la cocción por aproximadamente unos 10 minutos. Incorporar ahora los champiñones cortados en finas láminas y continuar la cocción hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos y se evapore casi por completo el líquido de la preparación.

Rectificar los condimentos en caso de ser necesario y dejar enfriar el relleno.

Disponer los discos de empanada sobre la mesada y repartir una porción de relleno en cada una de las tapas de empanada, cerrar cada una de ellas con el repulgue que te resulte más sencillo de hacer.

Colocar las empanadas sobre una bandeja de horno previamente aceitada y pincelar ligeramente la superficie con huevo batido, esto hará que las empanadas queden bien doradas después de la cocción.

Llevar a un horno a temperatura media hasta que las empanadas estén doradas y la masa bien cocida.