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Recetas económicas de pollo

Preparar platos de pollo deliciosos no tiene porque ser costoso, estas recetas económicas de pollo podrán ayudarte a conseguir un plato nutritivo, sano y sabroso sin gastar mucho dinero.

Son muchas las opciones para preparar comidas baratas con pollo, anteriormente ya te contamos como hacer puchero de pollo o menudos de pollo con arroz, dos opciones muy interesantes.

Pero esta es sin dudas la receta de pollo con verduras económica más deliciosa que podrás preparar.

Sólo necesitarás un pollo entero y mucha imaginación para incorporar todas las verduras que tengas en la heladera.

Receta económica de pollo al horno

Pollo entero 1
Cebollas 2
Zanahorias 2
Pimiento verde 1
Pimiento rojo 1
Papas 3
Aceite 4 cucharadas
Caldo de pollo o agua 1 taza
Sal y pimienta a gusto
Romero seco una pizca

Como hacer pollo al horno barato

Podrás preparar esta receta de pollo variando los ingredientes de acuerdo a los que poseas en casa: No se trata de una receta exacta sino que más bien te brindamos un modo de cocción que podrás amoldar a tus recursos.

Comenzaremos por trozar el pollo en presas, quitándole toda la grasa excedente y visible.

Conservaremos en esta oportunidad la piel del pollo para preparar esta receta casera.

A continuación lavar muy bien todos los vegetales. Picar las cebollas y los pimientos y realizar con ellos una cama sobre una bandeja de horno previamente aceitada.

Cortar también las zanahorias y las papas en trozos grandes, por último disponer las presas de pollo y condimentar con sal, pimienta negra recién molida y romero seco. Agregar la taza de caldo o si no tienes caldo puedes usar tranquilamente una taza de agua.

También ten en cuenta que si no posees alguno de los vegetales del listado de ingredientes tranquilamente puedes reemplazarlo por otro que te guste o simplemente no utilizarlo.

Llevar la bandeja a un horno a temperatura media y prolongar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y dorado, esto puede tardar aproximadamente 50 a 60 minutos dependiendo de tu horno. Así tendrás un pollo delicioso, aprovechando ingredientes existentes.

Pollo en salsa de cebollas

Si quieres probar recetas de pollo diferentes, no puedes dejar de cocinar éste delicioso pollo en salsa de cebollas.

Esta es la típica receta de pollo para preparar cuando tienes muy pocos ingredientes en casa, ya que para ella solo necesitarás un par de ingredientes muy sencillos, que de seguro tienes en la cocina.

Ésta receta de fácil de pollo en salsa de cebollas rinde 4 a 5 porciones, que podrás acompañar con puré de papas, un plato de pasta o arroz blanco.

Ingredientes para hacer pollo en salsa de cebollas

Pollo entero 1
Cebollas 600 g
Vino blanco 1 taza
Azúcar 4 cucharadas
Aceite de oliva 6 cucharadas
Aceite de soja 1 cucharada
Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer pollo en salsa de cebollas

Para obtener un pollo en salsa de cebollas diferente y mucho más apetecible cocinaremos por separado la salsa de cebolla de la carne del pollo, de este modo lograremos que el pollo no quede guisado.

Comenzaremos por trozar el pollo en presas, para colocarlo luego en la parrilla del horno previamente condimentado con sal gruesa y pimienta negra recién molida. Cocinar en horno a temperatura máxima, girando las presas para lograr que se doren de manera pareja y se cocinen perfectamente en su interior.

Puedes conservar la piel del pollo o quitarla de acuerdo a tus preferencias.

Mientras el pollo se cocina en el horno, proceso que puede demorar aproximadamente 50 minutos, prepararemos la salsa de cebollas.

Para ello colocaremos una cacerola al fuego y agregaremos allí el aceite de oliva, cuando el mismo este caliente incorporar las cebollas cortadas en pluma con una pizca de sal y pimienta negra.

Comenzaremos la cocción y cuando estén ligeramente transparentes vamos a agregar el vino blanco, la salsa de soja y el azúcar. Continuar la cocción a fuego medio hasta que la salsa reduzca ligeramente y las cebollas se caramelicen.

Terminada la cocción de las dos partes esta receta, emplantar el pollo dorado con la deliciosa salsa de cebollas.

Pollo relleno asado

Para todos aquellos que nos pedían nuevas recetas de pollo asado, finalmente les dedicamos una una nueva receta de pollo:

Vamos a enseñar cómo hacer un delicioso pollo relleno asado.

Esta es una comida ideal para cocinar un domingo al mediodía y compartir con toda la familia.

Esta receta de pollo relleno asado es muy fácil de preparar, ideal para los momentos en que quieres disfrutar de un excelente plato fuerte sin pasar largas horas en la cocina preparándolo.

Ingredientes para hacer pollo relleno asado

Pollo entero 1
Manzanas rojas 4
Cebolla blanca 1
Nueces 1 taza pequeña
Ciruelas pasas 1 taza pequeña
Azúcar 1 cucharada
Limón 1
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Tomillo, romero, sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo relleno asado

Vamos a preparar una receta en la parrilla: Primero vamos a prender el fuego para contar con suficiente brasas a la hora de cocinar.

Mientras las brasas se hacen vamos a rellenar el pollo, primero vamos a comprobar que el mismo esté limpio tanto por dentro como por fuera, este es el momento para quitar toda la grasa visible excedente que pueda tener.

Condimentar con sal y pimienta tanto el exterior como el interior del pollo. Con aguja e hilo de coser la piel del pollo en la parte del cuello.

A continuación exprimir el limón y colocar el jugo del mismo dentro del pollo, agregar una pizca de tomillo y romero seco en el interior. Reservar.

Cortar dos de las manzanas y la cebolla en cubos grandes, mezclarlas en un recipiente junto con las nueces y las ciruelas pasas, condimentar ligeramente con sal y pimienta.

Rellenar el pollo con los ingredientes del paso anterior, cerrar el pollo con ayuda de unos palillos de madera o cocerlo con aguja e hilo. Untar el exterior del pollo con una pizca de aceite de oliva.

Recordemos que para lograr una cocción pareja es mejor que el pollo este a temperatura ambiente al momento de llevarlo a la parrilla.

Llevar el pollo relleno a la parrilla y cocinar a fuego lento por aproximadamente dos horas, girando el pollo durante la cocción para lograr que se cocine de manera pareja y la piel se dore perfectamente.

Para acompañar este delicioso pollo relleno asado vamos a saltear las dos manzanas restantes cortadas en gajos con una pizca de aceite de oliva y una cucharada de azúcar hasta que estén levemente caramelizadas y tiernas.

Decorar el pollo con romero fresco antes de servir.