Brochetas de pollo y verduras

Hacer un asado es muy divertido, por lo cual queremos compartir una receta de brochetas de pollo y verduras, una preparación ideal para completar una parrillada surtida. Esta receta de pollo es una variante interesante para completar tu próximo asado.

Brochetas de pollo y verdurasHacer brochetas es muy sencillo y más aún cuando son de pollo y verduras, puesto que ambos ingredientes adquieren un sabor combinado irresistible en el asador.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo con ensaladas, o porque no con buen plato de papas fritas. Esta receta de brochetas de pollo y verduras te permitirá obtener seis porciones generosas. Mira cuales son los ingredientes que necesitas para cocinar esta receta de pollo diferente.

Ingredientes para preparar brochetas de pollo y verduras

  • Carne de pollo sin hueso 700 g
  • Cebolla morada 3
  • Pimiento rojo grande 1
  • Pimiento amarillo grande 1
  • Tomates 3
  • Ajo, perejil, sal y pimienta a gusto

Pasos para cocinar brochetas de pollo y verduras

Lo primero que haremos para comenzar a preparar esta receta de pollo es picar el ajo y el perejil muy bien, para luego mezclarlo con sal y pimienta. Esta preparación la utilizaremos para adobar la carne de pollo cortada en cubos de tamaños similares, dejaremos que el pollo adquiera el sabor antes de llevarlo a cocción por aproximadamente unos 30 minutos. Ello hará que obtendrás unas brochetas de pollo diferentes.

También cortar en cubos las verduras y reservar por separado. Comenzar a armar cada una de las brochetas, intercalando pollo y verdura en partes iguales sobre palillos de madera o de metal aptos para cocinar en la parrilla.

Un tip interesante si no quieres que tus palillos de madera se quemen durante la cocción es sumergirlos en agua por aproximadamente una hora, antes de armar las brochetas; de esta manera la madera absorbe agua y evita que se queme en la parrilla. Ésta técnica también te permitirá poder comer la brocheta con mayor facilidad puesto que los ingredientes no se adherirán al palillo.

Una vez que tengas armadas todas tus brochetas cocinar sobre la parrilla por todos los lados hasta que las mismas se hayan dorado y cocinado de manera pareja. Espero hayas disfrutado de esta receta para preparar brocheta de pollo y verduras asadas.

Bocaditos de pollo envueltos en panceta

Aquí encontrarás una espectacular receta de pollo que se convertirá en buena aliada para los fines de semana:

Bocaditos de pollo envueltos en pancetaAprenderás a cocinar deliciosos bocaditos de pollo envueltos en panceta, ideales para disfrutar con una cerveza rubia helada y mirando una buena película. La panceta, también conocida como bacon, sin dudas forma una dupla exquisita con el pollo.

Esta receta de bocaditos de pollo envueltos en panceta es muy fácil de cocinar, por más de que no seas un experto en la cocina tu también puedes poner en práctica esta exquisita receta de pollo. Las cantidades que a continuación se encuentran detalladas te permite preparar 6 porciones.

Ingredientes para cocinar bocadito de pollo envueltos en panceta

  • Bifes de pollo 12
  • Fetas de panceta 12
  • Queso semi duro en tiras 12
  • Palillos de madera 12
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar bocaditos de pollo envueltos en panceta

Preparar bocaditos de pollo caseros es divertido, tanto que puedes prepararlos junto a los niños de tu hogar. El primer paso para cocinar bocaditos de pollo envueltos en panceta será disponer todos los bifes de pollo sobre la mesada para sazonarlos con sal y pimienta por ambos lados.

Luego colocar en uno de los extremos del bife el listón de queso, a continuación enrollar el bife de pollo y envolver con una feta de panceta, cerrar el envuelto con ayuda de un palillo de madera. Repetir esta operación con cada uno de los bifes de pollo.

Colocar todos los bocaditos sobre una bandeja de horno previamente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta que la pechuga de pollo se haya cocinado y la panceta se haya dorado muy bien. Ya tiene listos tus bocaditos de pollo envueltos en panceta para deleitar a todos los comensales.

Hojaldre trenzado relleno con pollo

Hoy les acercamos a nuestros lectores una receta de pollo diferente, hoy te vamos a enseñar como cocinar un hojaldre trenzado relleno con pollo.

Hojaldre trenzado relleno con polloSe trata de una preparación ideal para acompañar una fresca ensalada de hojas verdes o también para complementar una picada entre amigos, puesto que puedes comer este hojaldre trenzado tanto caliente como frío, ya que su relleno de pollo admite muy bien ambas temperaturas.

Seguramente pensarás que preparar hojaldre es muy complicado, pero hoy tienes la posibilidad de conseguirlo crudo y listo para usar en cualquier panadería e incluso en los supermercados. Anímate y preparemos juntos este delicioso hojaldre trenzado relleno con pollo y ricota.

Ingredientes para cocinar hojaldre trenzado relleno con pollo

  • Masa de hojaldre 1 kg
  • Pechugas de pollo hervidas 2
  • Ricota 1 taza
  • Nueces media taza
  • Cebollas caramelizadas 2
  • Yema de huevo 1
  • Huevo para pintar la trenza de hojaldre 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Pasos para hacer un hojaldre trenzado relleno con pollo

El primer paso para poner en marcha nuestra receta de pollo de hoy es colocar dentro de una procesadora las pechugas de pollo cocidas y trozadas, la ricota, las cebollas caramelizadas, las nueces y la yema de huevo. Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, condimentar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

Colocar la masa de hojaldre rectangular sobre una mesada, con la ayuda de un cuchillo cortar los dos extremos del hojaldre en tiras de aproximadamente dos a tres centímetros de ancho, procurando dejar en el centro de la masa un listón de aproximadamente unos diez centímetros sin cortar.

Será en el centro de la masa de hojaldre en donde colocaremos el relleno preparado en el paso anterior, procurando distribuir la preparación en todo el largo del hojaldre de manera pareja.

Luego iremos trenzando el hojaldre llevando hacia el centro cada una de las tiras, intercalando una de cada lado.

Por último colocar la trenza sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pintar la superficie de la trenza con huevo batido, ello hará que la trenza de hojaldre rellena con pollo adquiera en el horno exquisito color dorado imposible de resistir.

Cocinar la trenza en horno medio hasta que esté perfectamente dorada. Retirar del horno y comer frío o caliente de acuerdo a tu preferencia. Así concluimos la explicación para que puedas preparar esta receta de hojaldre trenzado relleno con pollo hecho en casa.