Etiqueta: receta

Pasta de pollo para sándwich

En nuestras recetas de Pollo, una vez más ponemos a funcionar nuestra imaginación para aprovechar y reutilizar restos de pollo cocido para preparar una deliciosa pasta de pollo para sándwich.

Pasta de pollo para sándwich

Si tienes ganas de disfrutar de un delicioso sándwich casero con pollo te proponemos probar esta deliciosa receta de pasta de pollo para preparar sándwich.

Muy probablemente, una vez hayas probado esta receta de pollo no podrás dejar de repetirla cada vez que tengas alguna sobra de pollo en la heladera.

Particularmente apta, esta propuesta para lograr una delicia sin gastar más dinero, utilizando una carne sana y magra como lo es la carne de pollo.

Ingredientes para hacer pasta de pollo para sándwich

  • Carne de pollo cocida 1 taza
  • Cebolla blanca rallada media unidad
  • Apio 1 tallo
  • Cilantro fresco picado 1 cucharadita
  • Palta media unidad
  • Queso crema 5 cucharadas colmadas
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer en casa pasta de pollo para sándwich

La clave para que esta pasta casera de pollo para sandwich sea absolutamente deliciosa es que haya reposado en la heladera al menos por una hora antes de consumir: Ello hará que todos los sabores se amalgamen e intensifiquen al estar combinados.

Por ello comenzaremos esta receta picándole pequeño todos los restos de pollo cocido que tengamos en la heladera hasta conseguir una taza completa.

Colocar la dentro de un recipiente amplio ya que en el mismo también colocaremos la cebolla rallada, el apio picado, el cilantro fresco, el jugo de limón, la palta pisada con un tenedor hasta obtener un puré liso y homogéneo, y una pizca de sal y pimienta a gusto, también vamos a incorporar el queso crema.

Mezclar muy bien todos los ingredientes para que el pollo que embebido de todos los agregados.

Dejar reposar en la heladera por una hora, rellenar luego el pan que más te guste con ésta pasta de pollo para sándwich, podemos incorporar hojas verdes de rúcula o berro a nuestro sándwich.

Esta es una pasta de pollo muy versátil por lo que también podremos emplearla para preparar sándwich de miga.

Esperamos disfrutes de esta sencilla receta de pasta de pollo para preparar deliciosos sándwich caseros.

Bagel con pollo y rucula

En esta receta de Pollo quiero compartir un plato sencillo pero absolutamente delicioso, ideal para cuando queremos darnos un gustito.

Bagel con pollo y ruculaHoy tengo para ustedes un delicioso bagel con pollo y rúcula, un riquísimo sándwich fácil de preparar.

Entre las casi infinitas las recetas de pollo que podemos preparar al combinar diferentes ingredientes, éste sándwich de bagel con rucula y pollo es una opción muy interesante… sobre todo si estamos planeando un picnic o día de campo.

Estos ingredientes alcanzarán para preparar dos porciones más que generosas. ¿Te animas a probar ésta receta de begal relleno con pollo y rucula?

Ingredientes para hacer bagel con pollo y rucula

  • Pechuga de pollo 2
  • Bagel 2 unidades grandes
  • Hojas de rucula fresca 1 taza
  • Yogurt griego 4 cucharadas
  • Ciboullete picado 1 cucharadita
  • Jugo de medio limón
  • Papas 400 g
  • Romero seco a gusto
  • Aceite de olvida, sal y pimienta en cantidad necesaria

Bagel relleno con pollo y rucula fresca

Iniciaremos esta receta preparando la guarnición, ya que es la que llevará más tiempo de cocción.

Para ello vamos lavar muy bien las papas hasta quitar toda la tierra de la piel, cortar en cuñas y colocarlas sobre una bandeja de horno con aceite de oliva y condimentar las con sal, pimienta y romero seco, cocinar en horno a temperatura fuerte hasta que estén doradas y crujientes.

Para preparar este delicioso bagel con pollo comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en bifes, condimentarlos con sal y pimienta negra recién molida por ambos lados.

Calentar una plancha y agregar una pizca de aceite de oliva, dorar y cocinar por completo los bifes de pollo. Reservar.

Cortar los bagel por la mitad y tostar levemente. En un pequeño recipiente mezclar el yogurt griego, el ciboulette picado y el jugo de limón, con esta preparación untar ambas capas de bagel.

En un recipiente amplio sazonar las hojas de rúcula fresca con aceite de oliva, sal y pimienta.

Sobre uno de los panes de bagel colocar hojas de rúcula a gusto y el pollo dorado, cerrar con la otra capa de bagel y cortar por la mitad para que sea más sencillo comerlo.

Acompañar este delicioso bagel relleno con pollo y rúcula con unas papas doradas al romero.

Pollo a la puttanesca

Después de haber disfrutado mucho de las pechugas de pollo con anchoas sentí más deseos de compartir recetas de pollo con anchoas…

Pollo a la puttanescaA continuación encontrarás detallada paso a paso una receta para hacer pollo a la puttanesca.

Si gustas de disfrutar platos de sabores intensos y tal vez no tan convencionales de seguro encontrarás atractivo e interesante este pollo a la puttanesca.

Con esta receta obtendrás cuatro deliciosas porciones para compartir en familia.

Ingredientes para hacer pollo a la puttanesca

  • Pechugas de pollo 4 U
  • Aceitunas verdes descarozadas 12 U
  • Aceitunas negras descarozadas 12 U
  • Filetes de anchoa 4 U
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Caldo de pollo media taza
  • Fideos secos 400 g
  • Manteca 2 cucharadas grandes
  • Sal a gusto

Receta de pollo a la puttanesca

Esta receta tradicional de pollo es sumamente sencilla de preparar.

El primer paso es cortar las pechugas por el medio para lograr una carne levemente más delgada, para poder cocinarla mucho más rápido y fácil.

El siguiente paso será condimentar las pechugas de pollo con abundante pimienta negra recién molida.

Colocar una sartén o una plancha al fuego y agregar allí el aceite de oliva, cuando el mismo este caliente colocar las pechugas de pollo y dorar por ambos lados.

Una vez obtenido dicho punto agregar el caldo de pollo y continuar la cocción hasta que las pechugas estén perfectamente cocidas. Por último agregar las anchoas y las aceitunas picadas groseramente.

Para esta receta no utilizaremos sal adicional ya que la sazón la aportarán las aceitunas y las anchoas. Reservar.

Mientras preparamos el pollo cocinaremos los fideos hasta que estén al dente, una vez listos escurrirlos y condimentar con sal, pimienta y manteca.

No será necesaria preparar ninguna salsa ya que los sabores intensos del pollo acompañarán perfectamente unos tallarines a la manteca.

Esperamos disfrutes de este delicioso pollo a la puttanesca.