Receta de Pollo | Recetas de Pollo

Pimientos rellenos con pollo

Cocinar esta receta de pimientos rellenos con pollo es un plan muy divertido para quizás ponerlo en práctica el próximo domingo al mediodía.

Pimientos rellenos con pollo Podrás disfrutar así de una receta de pollo muy saludable y que todos los integrantes de la familia disfrutarán mucho.

Hacer pimientos rellenos con carne de pollo es delicioso, ya que éstos ingredientes combinan a la perfección devolviéndonos un plato fuerte de sabor y texturas irresistibles.

Ingredientes para hacer pimientos rellenos con pollo

Pimientos de tamaño mediano (del color que prefieras) 5
Carne de pollo picada 250 g
Puerro 1
Cebolla 1
Zapallito pequeño 1
Puré de tomate 1 pocillo
Arroz cocido 1 taza
Vino blanco media copa
Aceite neutro 4 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
Queso para gratinar en cantidad necesaria
Perejil fresco a gusto

Como hacer pimientos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de pimientos rellenos con pollo cortando la parte superior de cada uno de los pimientos para quitarles el corazón y las semillas.

Lavarlos muy bien y colocarlos en una cacerola con abundante agua en donde los cocinaremos desde agua hirviendo por aproximadamente cinco minutos. Retirarlos y dejarlos boca abajo sobre una rejilla, para así escurrir toda el agua de la cocción.

Para el relleno colocaremos en una sartén el aceite y allí vamos a saltear el puerro y la cebolla picada junto a la parte superior de los pimientos también picadas, obviamente debemos descartar el corazón y el tallo de los pimientos.

Saltear durante algunos minutos incorporando sal y pimienta para lograr que los vegetales suden de manera más pareja. Incorporar ahora la carne de pollo previamente picada y cocinar por cinco minutos.

Agregar el zapallito picado y también el vino blanco, cocinar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos y el vino se haya evaporado. Por último agregar el arroz cocido, mezclar muy bien todos los ingredientes para lograr que el relleno se condimente de manera pareja.

Rellenar cada uno de los pimientos y colocarlos sobre una bandeja de horno, puedes hacerlo en una bandeja de cerámica ya que éstas mantienen mejor la temperatura y evitará que la base de los pimientos se quemen durante el tiempo de cocción en el horno.

Una vez rellenos todos los pimientos colocar en la parte superior el queso para luego gratinarlos en el horno. Cuando el queso este dorado retirarlos del horno y espolvorear la superficie con perejil fresco picado.

Pollo con zapallitos y salsa de soja

Vamos a compartir una receta de pollo de bajas calorías de pollo con zapallitos y salsa de soja.

Pollo con zapallitos y salsa de soja Nada más indicado cuando quieres cuidar tu silueta que incorporar carnes magras y verduras.

Con esta receta de pollo con zapallitos y salsa de soja obtendrás dos porciones generosas, con las cuales preparar un almuerzo nutritivo en pocos minutos y con ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa.

Ingredientes para cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja

Zapallitos pequeños 3
Pechuga de pollo 1
Aceite de oliva 3 cucharadas
Cebollas pequeñas 6
Pimientos a gusto
Zanahorias 2
Salsa de soja 2 cucharadas
Jugo de limón 1
Orégano seco a gusto
Sal, pimienta y nuez moscada en cantidad necesaria

Como cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja

Para preparar este exquisito salteado de pollo con zapallitos y salsa de soja comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en tiras de tamaños parejos, a continuación vamos a rociar la pechuga con el jugo de limón. Reservar durante algunos minutos.

Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí el aceite de oliva, una vez que el mismo este bien caliente saltear el pollo cortado del paso anterior. Cocinar durante tres a cuatro minutos.

En la misma sartén saltear los zapallitos cortados en tiras pequeñas al igual que las zanahorias y los pimientos. Agregar una pizca de sal para lograr una cocción más pareja de vegetales. A continuación incorporar las cebollitas y tapar la sartén para lograr una cocción más pareja. Cocinar durante cinco minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción agregar los condimentos y por último sumar la salsa de soja. Ten cuidado de no quemar la salsa de soja puesto que el tomaría un sabor amargo muy desagradable.

Rollitos de pollo y ciruelas

Si te gustan las recetas de pollo con frutas deshidratadas estos rollitos de pollo y ciruelas son ideales para que prepares cuando tengas ganas de cocinar un plato con éstos deliciosos sabores.

Con esta receta de rollitos de pollo con ciruelas deshidratadas podrás obtener porciones para cuatro personas.

Descubramos ahora como poner en práctica esta exquisita receta con pollo.

Ingredientes para cocinar rollitos de pollo y ciruelas

Bifes de pollo 12
Ciruelas deshidratadas 12 U
Alcauciles (alcachofas) 6 unidades
Ajo 2 dientes
Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidades necesarias

Como hacer rollitos de pollo y ciruelas

Esta receta de arrolladitos de pollo y ciruelas es deliciosa, y la vamos a acompañar con alcachofas fritas.

El primer paso de esta receta es condimentar muy bien cada uno de los bifes de pollo con sal y abundante pimienta recién molida. En el extremo de cada uno de los bifes vamos a colocar una ciruela deshidratada, enrollar sobre si misma y sujetar cada uno de los rollitos de pollo con un palillo de madera.

Colocar los rollitos de pollo sobre una bandeja de horno previamente aceitada, cocinar en un horno a temperatura fuerte por aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras vamos a preparar la guarnición de esta receta con pollo, para ello vamos a limpiar muy bien las alcachofas y las vamos a cortar en finas láminas, las cuales reservaremos en agua con limón para evitar que se oxiden.

En una sartén profunda colocar el aceite en cantidad suficiente como para freír las alcachofas, en el mismo aceite colocaremos los dientes de ajo para perfumarlo. Antes de freír las alcachofas debemos escurrir toda el agua excedente y secarlas con un lienzo, de este modo lograremos que la fritura sea pareja y las alcachofas resulten bien crujientes.

Una vez que tengamos todas las alcachofas fritas podemos servir una porción de esta deliciosa guarnición acompañanda de tres rollitos de pollo y ciruela por plato.