Recetas de Pollo - Part 178

Pollo páprika

En recetas de pollo vamos a compartir una receta de pollo gourmet, conoceremos aquí como preparar pollo páprika.

receta de Pollo páprika Al cocinar pollo con esta especie obtenemos un plato gourmet de un sabor muy distinguido.

Esta receta de pollo con páprika te permitirá obtener una preparación con un sabor intenso y reconfortante.

Además al cocinar esta receta en tu casa verás como los aromas que se desprenden durante la cocción de esta especie envuelven todo tu hogar, recordando los aromas propios de la cocina húngara.

Ingredientes para cocinar pollo páprika

Pechugas de pollo 500 g
Cebollas 2
Pimiento verde 50 g
Puré de tomate 1 taza
Harina 50 g
Caldo de pollo 150 cm³
Páprika 1 cucharadita
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo con páprika

Esta receta de pollo con páprika comienza dorando el pollo en una sartén. Para ello cortar las pechugas de pollo en trozos de tamaños medianos y parejos, condimentarlos ligeramente con sal y pimienta y dorarlos en una sartén amplia junto con el aceite de oliva.

Retirar el pollo de la sartén y reservar. En la misma sartén rehogar la cebolla y el pimiento picados junto con aceite de oliva hasta que estos vegetales estén tiernos, a continuación incorporar la harina y la páprika, mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una pasta.

Incorporar el puré de tomate y el caldo de pollo, mezclar muy bien y cocinar hasta que la preparación espese. Incorporar en la misma sartén el pollo salteado en el primer paso y mezclar muy bien para que la carne de pollo adquiera todos los sabores de la salsa con páprika.

Cocinar durante unos tres a cuatro minutos más para amalgamar los sabores. Es así de sencillo como habrás logrado preparar esta deliciosa receta gourmet de pollo páprika en la comodidad de tu propia casa.

Pechugas de pollo rellenas con albahaca

Hoy en recetas de pollo vas a encontrar una forma distinta de preparar las pechugas.

Vamos a cocinar pechugas de pollo rellenas con albahaca.

Esta receta de pollo es muy fácil de preparar y tiene un toque italiano, concedido por el uso de la albahaca en esta preparación. Esta hierba aromática es tradicional en la cocina italiana y por ello este plato nos recuerda a sus sabores más característicos.

Esta receta de pechugas de pollo rellena con albahaca también incorpora jamón cocido y crema de leche, por lo cual obtendrás un plato principal con mucho sabor.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo rellenas con albahaca

Pechugas de pollo 4
Jamón cocido 4 fetas
Hojas de albahaca 1 taza
Vino blanco una copa
Caldo de pollo media taza
Crema de leche medio pocillo
Manteca 1 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Chalotes pequeños 4
Dientes de ajo 2
Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pechugas de pollo rellenas con albahaca

Para comenzar a preparar esta receta de pollo vamos a empezar por calentar una sartén en donde vamos a saltear la mitad de la cantidad de ajo y chalotes finamente picados junto con la manteca y el aceite de oliva. Cocinar por algunos minutos hasta que estos vegetales estén transparentes. Condimentar con sal y pimienta, retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

A continuación realiza una apertura en el medio de la pechuga para luego poder rellenarla. Colocar allí una fetas de jamón cocido, algunas hojas de albahaca, y una cucharadita del preparado anterior. Repite esta operación con cada una de las pechugas.

Para cocinar las pechugas de pollo rellenas con albahaca colocarlas sobre una placa de horno previamente aceitada, agregar el caldo de pollo, la crema de leche y el vino, cocinar en horno moderado por aproximadamente unos 25 a 35 minutos, o hasta que veas que al pinchar las pechugas estas tan sólo desprenden un líquido de color transparente.

Coloca las pechugas de pollo rellenas en platos individuales y acompañarlas con arvejas frescas y puré de papa cremoso.

Pollo glaseado con papas

Aquí podrás aprender como hacer un pollo glaseado con papas, esta es una receta con pollo que puedes cocinar en cualquier momento, puesto que sus ingredientes son muy sencillos de conseguir.

Cocinar pollo glaseado con papas es una opción ideal para cocinar y disfrutar en familia, se trata de una receta abundante con la cual podrán comer perfectamente cuatro personas.

Esta receta de pollo también incorpora ingredientes nobles como la miel de maple o arce, una miel que suele ser muy utilizada para acompañar hotcakes, pero que en esta oportunidad nos servirá para hacer un delicioso pollo glaseado con papas.

Ingredientes para cocinar pollo glaseado con papas

Pollo grande 1
Papas grandes 4
Aceite de oliva medio pocillo
Dientes de ajo 4
Mostaza 4 cucharadas
Miel de maple media taza
Salsa de soja 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo glaseado con papas

Para cocinar este delicioso pollo glaseado con papas en casa vamos a comenzar por trozar el pollo en presas para luego condimentarlo con sal y pimienta. Colocarlo sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada junto con las papas cortadas en trozos grandes. Untar la superficie de todos los ingredientes con aceite.

Cocinar el pollo en horno moderado por aproximadamente unos 30 minutos, puedes girar las porciones de pollo durante la cocción para que esta sea más pareja.

Transcurrido dicho tiempo de cocción le vamos a incorporar al pollo la salsa para así poder glasearlo.

La salsa para glasear el pollo la vamos a preparar mezclando la salsa de soja, la mostaza, los dientes de ajo picados finamente y la miel de maple. Pincelar el pollo con esta salsa de manera abundante y llevar la bandeja nuevamente al horno, cocinar por cinco minutos y repetir la operación una o dos veces más hasta terminar toda la salsa.

Una vez cocido el pollo adoptará un delicioso tono dorado brillante gracias a la salsa con la cual lo cubrimos durante la cocción. Ya estas en condiciones de disfrutar este delicioso pollo glaseado con papas preparado en casa y con tus propias manos.