Pechugas de pollo con fideos tirabuzon

Seguro muchos de ustedes tienen poco tiempo para cocinar, pero igualmente quieren sorprender a su familia con deliciosas recetas de pollo y pasta.

Pechugas de pollo con fideos tirabuzon

Es por ello que te propongo preparar este riquísimo plato de pechugas con fideos tirabuzón.

Te explico en pocos pasos como hacer esta receta fácil de pechugas de pollo con salsa para fideos tirabuzón, acompáñame si quieres descubrirla y prepararla.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo en salsa con fideos tirabuzón

  • Pechugas de pollo 3
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Crema de leche 250 cm³
  • Vino blanco seco 1 pocillo pequeño
  • Fideos tirabuzón 350 g
  • Sal y pimienta a gusto

Pechugas de pollo y fideos tirabuzón receta fácil

Lo primero que haremos para preparar este riquísimo pollo en salsa será pelar los dientes de ajo y aplastados con la mano ligeramente.

En una sartén amplia colocar el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados y las pechugas enteras sin piel condimentadas con sal y pimienta por ambos lados.

Cocinar a fuego fuerte para que la superficie de las pechugas se dore ligeramente.

Alcanzado dicho punto de cocción incorporar en la sartén el vino blanco y dejar cocinar durante dos o tres minutos para que el alcohol se evapore.

Tapar la sartén previo haber incorporado la crema de leche, y cocinar durante aproximadamente unos 10 minutos, para que al interior de las pechugas se cocinen perfectamente.

Mientras preparamos esta parte de la receta hervir en abundante agua con sal los fideos tirabuzón, puesto que los utilizaremos para acompañar las pechugas en salsa, debemos lograr un punto dente en la pasta.

Tan sólo restará cortar las pechugas de la forma deseada, servir los platos acompañando con un poco de salsa y fideos al dente.

Esta es una receta muy básica que puedes utilizar como base y agregarle otros ingredientes que te gusten como champiñones, puerros, jamón cocido o cualquier otro ingrediente que pienses que puede quedar muy bien con esta combinación de sabores.

También recuerda que puedes cambiar los fideos por arroz, puré de verduras o incluso papas fritas, anímate a utilizar esta receta personificándola a tu gusto.

Pollo con chorizo

Te traigo una receta de pollo con chorizo que te va a encantar.

Receta de Pollo con chorizo

A mi no se me hubiera ocurrido nunca mezclar carne de pollo con chorizo de cerdo, pero mi amiga Estela me pasó esta receta y el fin de semana fue un completo éxito en mi mesa familiar.

Te invito a que descubras esta combinación de sabores tan interesante y prepares esta sencilla receta de pechugas de pollo en salsa de chorizo.

Ingredientes para hacer pollo en salsa de chorizo

  • Pechugas de pollo 3
  • Chorizos de cerdo 2
  • Cebolla 1
  • Ajos 2 dientes
  • Puré de tomates 2 tazas
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como hacer pechugas de pollo en salsa de chorizo

Lo primero que haremos será quitarle la piel a las pechugas de pollo para cortarlas en bifes de un grosor mediano, salpimentar y reservar.

En una cacerola sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados pequeños hasta que estén transparentes, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Una vez alcanzado dicho punto en los vegetales incorporar los dos chorizos cortados en rodajas grandes y saltear durante unos pocos minutos, esto intensificará el sabor de la preparación.

Los dos ingredientes que colocaremos a continuación son el puré de tomates, que puede ser fresco o de caja, y las pechugas de pollo, tapar la cacerola y cocinar a fuego medio durante aproximadamente unos 30 minutos.

Para evitar que el chorizo se desarme durante la cocción es necesario revolver la preparación de manera cuidadosa, esto conservará la forma tan apetecible de las rodajas de chorizo.

Nosotros acompañamos esta delicia con un puré de papas, pero tú puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste.

Si nunca habías pensado en combinar chorizos y pollo anímate a probar esta deliciosa receta llena de sabores intensos, te sorprenderás gratamente con sus aromas y sabores.

Si te pareció interesante ésta combinación de sabores mira esta receta de pollo relleno con chorizo

Marmitako de pollo

Acabamos de volver del aeropuerto para despedir mi querida amiga Paloma, que estuvo estos días de visita en casa, y nos deleitó con deliciosos platos españoles, pero con ingredientes locales.

Receta de Marmitako de pollo

Por ello no podía dejar de compartir con ustedes este delicioso marmitako de pollo.

Para quienes no lo conocen, el marmitako es un plato que se prepara con todo tipo de pescados, pero como aquí no están sencillo conseguirlos frescos que mejor que reemplazarlo con pollo:

La carne de pollo admite muchas variantes, y por supuesto el resultado ha sido lograr un exquisito marmitako de pollo y verduras.

Por ello los invito a disfrutar de esta receta de marmitako de pollo, una delicia para chuparse los dedos!

Ingredientes para hacer marmitako de pollo

  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Ajos 4 dientes
  • Cebolla 1 grande
  • Mezcla de especies para arroz con azafrán
  • Tomates maduros 4
  • Papas 800 g
  • Carne de pollo sin hueso 800 g
  • Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer marmitako de pollo

Comenzaremos colocando un buen chorro de aceite de oliva extra virgen en una cacerola amplia para saltear allí los ajos, la cebolla y los pimientos picados groseramente hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar los tomates bien maduros picados pequeños y cocinar durante unos cinco minutos.

A continuación incorporar en la cacerola las papas cortadas en cubos grandes y el pollo en cubos medianos, cubrir todo con caldo de pollo y condimentar con la mezcla de especies para arroz con azafrán, sal y pimienta a gusto.

Tapar la cacerola y cocinar a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén a punto.

Las papas deben comenzar a deshacerse para que estén bien cremosas a la hora de comer el plato terminado.

Les aseguro que no se arrepentirán de probar este sencillo y delicioso pollo en cacerola con estilo español, espero disfruten tanto como nosotros de este delicioso marmitako de pollo, una receta de mi querida amiga Paloma.