Pizza de champiñones y pollo

Esta noche tenemos una reunión de amigas en casa y por ello te propongo una receta de pizza con pollo que te va a hacer lucir.

Propongo hacer una pizza casera de champiñones y pollo, una receta que no tiene desperdicio, que es totalmente deliciosa, e ideal para reuniones sociales puesto que es algo que podemos tener preparado con antelación y luego compartir entre todos de una manera bastante distendida.

Acompáñame si quieres descubrir los secretos de esta receta de pizza con pollo y champiñones.

Ingredientes para hacer pizza de pollo y champiñones

Para la masa:

  • Harina de trigo una taza y media
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Levadura seca 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal una pizca
  • Agua tibia media taza

Para la cobertura:

  • Champiñones frescos 100 g
  • Queso mozzarella 250 g
  • Pollo cocido 1 taza pequeña
  • Salsa de tomates una taza
  • Aceitunas negras descarozadas a gusto

Como hacer pizza con champiñones y pollo

Lo primero que haremos será disolver la levadura seca en el agua tibia junto con el azúcar y dos cucharadas de harina, dejar en un lugar cálido y esperar a que espume.

Hacer un anillo con la harina y la sal, en el centro colocar la levadura ya activada junto con el aceite de oliva, tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar hasta obtener un bollo suave y homogéneo.

Tapar con un lienzo húmedo y dejar duplicar su volumen.

Estirar la masa con un palote de madera o con las manos sobre una pizzera aceitada, agregar la salsa de tomates y dejar leudar por unos 15 minutos.

Cocinar en horno precalentado hasta que este levemente dorada en la base.

En una sartén anti adherente agregar un chorrito de aceite de oliva y saltear los champiñones frescos fileteados hasta dorar.

Retirar la pizza del horno y agregar el pollo cocido picado, los champiñones salteados del paso anterior y por último agregar el queso mozzarela de manera pareja. Agregar también las aceitunas negras.

Llevar la pizza al horno nuevamente esta vez con la temperatura al máximo para que el queso se derrita y todos los ingredientes combinan sus sabores.

Espero te animes a probar esta deliciosa pizza de pollo y champiñones frescos.

Pastel de pollo en sartén

Planeo mostrarte como hacer pastel de pollo en sartén en cuestión de unos pocos minutos, con un resultado absolutamente irresistible.Receta de Pastel de pollo en sartén

Para preparar este pastel de pollo rápido en sartén utilizaremos ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa, por eso es una receta ideal para esos momentos en que quieres pasar poco tiempo en la cocina, pero disfrutar de una comida riquísima.

Acompáñame a descubrir cómo se prepara esta receta de pastel de pollo en sartén, una preparación que rinde cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer pastel de pollo en sartén

Para la masa:

  • Una taza de leche
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Huevo 1
  • Harina de trigo media taza
  • Almidón de maíz 2 cucharadas
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto

Para el relleno:

  • Cebolla 1
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva 1 cucharadas
  • Carne de pollo cocida 1 taza grande
  • Puré de tomate 1 taza pequeña
  • Queso semi duro rallado 300 g
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer pastel de pollo sin horno

Lo primero que haremos para preparar esta deliciosa receta es colocar el aceite en una sartén y saltear allí la cebolla y el ajo finamente picados con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto en los vegetales incorporar la carne de pollo cocida, también incorporar el puré de tomates y cocinar durante unos ocho minutos.

Reservar esto mientras preparamos la masa para nuestro pastel rápido de pollo en sartén.

En una licuadora colocar la leche, el huevo, el aceite de oliva junto con la sal y la pimienta, también incorporar la harina de trigo, el almidón de maíz y el polvo de hornear.

Licuar muy bien todos estos ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

Poner una sartén anti adherente al fuego y untar con una pizca de aceite de oliva, colocar la preparación que acabamos de hacer en el paso anterior y comenzar a cocinar a fuego suave.

Cuando en la superficie comencemos a ver burbujas, y la base comience a separarse de la sartén agregar el salteado de pollo, cebollas y tomate, y por último cubrir con queso rallado.

Tapar la sartén y cocinar durante unos cinco minutos a fuego bien suave.

Este será tiempo suficiente para que la masa de nuestro pastel de pollo rápido se cocine perfectamente y el queso de la superficie se derrita.

De este modo podemos preparar un riquísimo pastel de pollo con tan sólo una sartén, una receta ideal para aquellos que no tienen horno convencional en casa.

Fajitas integrales con pollo

Hoy te traigo una receta de pollo con harina integral, riquísima, fácil de preparar y súper saludable.

Fajitas integrales con pollo

Quiero proponerte en esta oportunidad una receta de fajitas integrales con pollo, una receta que suelo preparar mucho para picnics o reuniones informales con amigos.

Acompáñame si quieres descubrir como hacer fajitas de pollo saludables, cuando pruebes esta alternativa te sorprenderás con el resultado.

Ingredientes para hacer fajitas integrales con pollo

  • Harina de trigo integral 2 tazas pequeñas
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal una pizca
  • Agua en cantidad necesaria
  • Pechuga de pollo 1
  • Rabanitos 5 pequeños
  • Lechuga fresca a gusto
  • Queso en hebras 100 g
  • Yogur natural a gusto
  • Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer fajitas integrales con pollo

Lo primero que debemos hacer para esta receta es preparar la masa de las fajitas, para ello colocar en un recipiente amplio la harina integral junto con el polvo de hornear y la sal, mezclar ligeramente los secos y el centro colocar una cucharada de aceite de oliva e ir agregando poco a poco agua fría hasta lograr una masa sostenida y homogénea.

Amasar hasta que todos los ingredientes estén muy bien incorporados.

Tapar la masa y dejar descansar durante al menos 30 minutos, para que luego sea más fácil estirar las fajitas.

Mientras aguardamos que la masa descanse vamos a cocinar la pechuga de pollo en una sartén con una pizca de aceite, sal y pimienta, cocinar hasta que este perfectamente hecha.

Si quieres puedes ponerle una pizca de jugo de limón, le dará un sabor muy rico.

Terminada la cocción desmenuzar la pechuga en hebras con las manos y reservar.

Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar con ayuda de un palote de madera hasta lograr fajitas bien delgadas. Repetir esta operación hasta acabar con toda la masa.

Cocinar sobre una sartén anti adherente sin materia grasa por ambos lados hasta dorar levemente.

Rellenar cada una de las fajitas intercalando hojas de lechuga fresca con pollo, queso en hebras y rabanitos en láminas, si lo prefieres puedes agregar una pizca de yogur natural para humectar ligeramente el relleno de estas fajitas.

Espero te animes a probar esta deliciosa y saludable receta con pollo. ¿qué te pareció la propuesta?