Pollo con whisky

Traigo una receta de pollo ideal para el fin de semana, puesto que te voy a enseñar como hacer pollo al whisky, un plato con el cual puedes enamorar a cualquier persona.

Receta de pollo con whisky

A pesar de que pueda parecer algo complicado cocinar pollo al whisky, muy pronto veras que no lo es, todo lo contrario.

Esta es una receta muy simple para preparar en poco tiempo, obteniendo un plato gourmet para sorprender.

Te invito a que te animes a probar esta receta de pollo con whisky y que luego me comentes qué te pareció.

Ingredientes para hacer pollo al whisky

  • Muslos de pollo 4
  • Crema de leche 100 cm³
  • Caldo de pollo 500 cm³
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Whisky 1 copa
  • Aceite de oliva, pimienta y sal a gusto

Receta de pollo al whisky paso a paso

Como habrás podido comprobar en el listado de ingredientes son muy pocos los elementos que necesitamos para preparar esta delicia, y ello anticipa lo sencilla que será esta receta de pollo gourmet.

El primer paso que ponemos en práctica para esta deliciosa receta será condimentar muy bien los trozos de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

A continuación colocarlos en una cacerola con una pizca de aceite para dorar las piezas por todos sus lados.

Una vez alcanzado dicho punto retirar de la cacerola y reservar.

Picar bien pequeñita la cebolla blanca y en la misma cacerola saltearla con otra pizca de aceite hasta que esté transparente y algo dorada.

Este será el momento de incorporar el whisky en la cacerola y dejar cocinar por unos instantes y volver nuevamente los trozos de pollo en la cacerola.

Por último agregar el caldo de pollo y tapar la cacerola para cocinar por aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio.

Durante este tiempo la cantidad de líquido se va a reducir y el sabor de la salsa comenzará a intensificarse.

Sólo nos resta incorporar la crema de leche y cocinar por otros cinco minutos, este último ingrediente le dará mucho sabor y untuosidad a la preparación.

Y así es como concluye nuestra deliciosa receta de pollo al whisky, que podemos acompañar con la guarnición que más nos guste. Sorprende a quien amas este fin de semana preparando este delicioso pollo al whisky.

Receta de pollo al coñac

Comparto contigo una riquísima receta de pollo al coñac:

Receta de pollo al coñacEs otra de las recetas de pollo un tanto beodas, irresistibles, que enseñamos a cocinar con bebidas alcohólicas:

En recetas de pollo anteriores aprendimos a cocinar pollo con cerveza, pollo con whisky o con distintos tipos de vinos.

Esta receta de pollo con coñac rinde 4 porciones.

Ingredientes para hacer pollo al coñac

  • Pata muslos de pollo 4
  • Harina media taza
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Manteca 2 cucharadas
  • Cebolla 1
  • Caldo de pollo
  • Coñac 1/2 taza
  • Vino blanco seco 1 taza
  • Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer pollo al coñac

Iniciaremos esta receta de pollo al coñac quitándole toda la piel las pata muslos, también vamos a retirar la grasa excedente que pueda tener, luego dividir la pata del muslo.

A continuación rebosar ligeramente los trozos de pollo en harina de trigo, sacudir el exceso y reservar.
En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y la manteca, calentar muy bien. Incorporar el pollo y dorarlo muy bien por todos sus lados.

Una vez obtenido dicho punto agregar la cebolla picada bien fina y cocinar por algunos minutos más. Condimentar con sal y pimienta negra recién molida.

El próximo ingrediente a incorporar es el coñac, con ayuda de la hornalla de la cocina o un fósforo encender el coñac para flambear la preparación. Una vez terminado este paso vamos a incorporar el vino y el caldo de pollo para continuar la cocción por aproximadamente unos 20 minutos más a temperatura media.

Rectificar los condimentos de ser necesario y servir en platos individuales acompañando con una guarnición de papas fritas.

Este modo aprendimos como cocinar un delicioso pollo al coñac casero con una receta muy fácil.

Patas de pollo flambeadas con whisky

Vamos a cocinar unas deliciosas patas de pollo flambeadas con whisky.

Patas de pollo flambeadas con whiskyEsta receta con pollo te rendirá cuatro porciones abundantes, logrando preparar un plato principal diferente a los que acostumbras a preparar a diario.

Al combinar los sabores de esta receta de patas de pollo flambeadas con whisky a fuego directo obtenemos un sabor incomparable.

Sin dudas, esta es una de esas recetas de pollo que tienes que poner en práctica muy pronto.

Ingredientes para cocinar patas de pollo flambeadas con whisky

  • Patas de pollo 4
  • Limón 2
  • Crema de leche un pocillo
  • Ajo 4 dientes
  • Pimiento rojo medio
  • Laurel 2 hojas
  • Orégano seco a gusto
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Whisky 1 copa
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar patas de pollo flambeadas con whisky

Para preparar esta receta con pollo en casa lo primero que vamos a hacer es salpimentar las patas de pollo.

Luego vamos a exprimir los limones para así obtener su jugo, en donde también vamos a incorporar dos dientes de ajo picados, el orégano seco y las hojas de laurel. Con este preparado vamos a marinar las patas de pollo por aproximadamente unos 40 minutos.

Transcurrido dicho tiempo vamos a escurrir ligeramente las patas de pollo para cocinarlas en una sartén junto con el aceite de oliva.

Dorar las patas de pollo a fuego fuerte, luego incorporar el resto del ajo picado junto con el pimiento rojo también picado en pequeños trozos. Continuar la cocción e incorporar el caldo de pollo, tapar ligeramente para que las patas de pollo se cocinen de manera pareja.

Patas de pollo flambeadasCuando el caldo se haya evaporado agregar la copa de whisky e inclinar el sartén lo suficiente como para que el alcohol de esta bebida se encienda, es así como vamos a flambear las patas de pollo.

Una vez que todo el alcohol se haya consumido el fuego se apagará.

En dicho momento es cuando vamos a incorporar la crema de leche y también vamos a rectificar los condimentos, cocinar durante algunos segundos más hasta que la crema este caliente.