Sándwich de pollo en pan de leche

Adoro comer un sándwich de pollo, y que mejor si preparamos nosotros mismos el pan y le damos ese toque casero irresistible.

Sándwich de pollo en pan de lecheSi te apuntas a esta receta de sándwich casero de pollo, te invito a descubrir todos los secretos para lograr un esponjoso y delicioso pan.

Acompáñame a descubrir todos los ingredientes y pasos que debes seguir para preparar este riquísimo sándwich de pollo en pan de leche, te aseguró que no te vas arrepentir del resultado.

Ingredientes para hacer sándwich de pollo con pan de leche

Para el pan:

  • Harina 000 300 g
  • Levadura fresca 15 g
  • Azúcar 50 g
  • Huevo uno
  • Leche entera 125 cm³
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita

Para el relleno:

  • Pechuga de pollo 1
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal, pimienta y ajo en polvo una pizca
  • Lechuga, tomate y pepino a gusto

Como hacer sándwich de pollo en pan de leche

Lo primero que haremos será colocar en un pequeño recipiente la levadura fresca junto con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, para disolver luego todo esto con la leche tibia.

Dejar reposar hasta que espume.

En otro recipiente colocar el resto de la harina, el azúcar, el aceite de oliva, la sal, el huevo, e incorporar en el centro la espuma del paso anterior, tomar la masa con las manos y amasar durante unos cinco minutos.

Tapar la masa y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Transcurrido dicho tiempo amasar unos instantes nuevamente la masa para quitarle todo el gas, cortar los panes de la forma deseada con un grosor de aproximadamente 1 cm.

Disponer sobre placas de horno aceitadas y dejar leudar nuevamente, pincelar la superficie con leche o huevo batido para que adquiera ese tentador tono dorado.

Cocinar en horno a temperatura media por unos 25-30 minutos o hasta que
al introducirle un cuchillo en el mismo salga limpio.

Mientras cocinar la pechuga de pollo en una sartén con una pizca de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo hasta dorar.

Abrir los panes tibios por la mitad y rellenar con la carne de pollo, lechuga, tomate, pepino y queso crema a gusto.

Anímate a probar esta receta de sándwich con pan de leche, te aseguro que no te vas arrepentir.

Estofado caldoso de pollo

El día está ideal para preparar un casero e irresistible estofado caldoso de pollo, por ello quiero compartir contigo esta receta de pollo infalible.

Estofado caldoso de pollo

Este tipo de recetas de pollo en cacerola son ideales para los días en que queremos comer algo rico, calentito, contundente y que nos recuerde a nuestra infancia, puesto que los sabores de este plato seguro te harán rememorar las recetas de tu mamá o abuela cuando eras tan sólo un niño.

Si te ha gustado esta propuesta acompáñame para descubrir cuales son los ingredientes que precisas para cocinar esta receta de estofado caldoso de pollo, de la cual te prometo no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer estofado de pollo caldoso

  • Carne de pollo sin huesos y piel 1 taza
  • Zanahorias 2
  • Blanco de apio 2 varas
  • Cebolla blanca 1
  • Caldo concentrado de pollo un cubito
  • Fideos secos 250 – 300 g
  • Agua en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 3 cucharadas soperas
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto

¿ Cómo hacer estofado de pollo, verduras y pastas caldoso ?

Lo primero que haremos para poner en práctica esta deliciosa receta de pollo casera es colocar en una cacerola amplia el aceite de
oliva y comenzar a calentarlo lentamente, saltear allí la cebolla, zanahorias y apio picados de manera grosera.

Cuando los vegetales estén ligeramente transparentes incorporar la carne de pollo en la cacerola y cocinar hasta sellarla levemente.

A continuación agregar sal, pimienta negra, el caldo concentrado de pollo y al menos 1 litro de agua.

Cocinar a fuego medio por 20 minutos desde que rompa hervor.

Pasado dicho tiempo de cocción incorporar la pasta seca y en caso de ser necesario agregar una pizca extra de agua, cocinar hasta que los fideos estén al dente. Rectificar los condimentos en caso de ser necesario.

Servir en cuencos individuales, acompañar con galletitas saladas y tal vez algo de queso parmesano.

Espero esta receta te traiga tan buenos recuerdos como a mi.

Fajitas integrales con pollo

Hoy te traigo una receta de pollo con harina integral, riquísima, fácil de preparar y súper saludable.

Fajitas integrales con pollo

Quiero proponerte en esta oportunidad una receta de fajitas integrales con pollo, una receta que suelo preparar mucho para picnics o reuniones informales con amigos.

Acompáñame si quieres descubrir como hacer fajitas de pollo saludables, cuando pruebes esta alternativa te sorprenderás con el resultado.

Ingredientes para hacer fajitas integrales con pollo

  • Harina de trigo integral 2 tazas pequeñas
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal una pizca
  • Agua en cantidad necesaria
  • Pechuga de pollo 1
  • Rabanitos 5 pequeños
  • Lechuga fresca a gusto
  • Queso en hebras 100 g
  • Yogur natural a gusto
  • Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer fajitas integrales con pollo

Lo primero que debemos hacer para esta receta es preparar la masa de las fajitas, para ello colocar en un recipiente amplio la harina integral junto con el polvo de hornear y la sal, mezclar ligeramente los secos y el centro colocar una cucharada de aceite de oliva e ir agregando poco a poco agua fría hasta lograr una masa sostenida y homogénea.

Amasar hasta que todos los ingredientes estén muy bien incorporados.

Tapar la masa y dejar descansar durante al menos 30 minutos, para que luego sea más fácil estirar las fajitas.

Mientras aguardamos que la masa descanse vamos a cocinar la pechuga de pollo en una sartén con una pizca de aceite, sal y pimienta, cocinar hasta que este perfectamente hecha.

Si quieres puedes ponerle una pizca de jugo de limón, le dará un sabor muy rico.

Terminada la cocción desmenuzar la pechuga en hebras con las manos y reservar.

Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar con ayuda de un palote de madera hasta lograr fajitas bien delgadas. Repetir esta operación hasta acabar con toda la masa.

Cocinar sobre una sartén anti adherente sin materia grasa por ambos lados hasta dorar levemente.

Rellenar cada una de las fajitas intercalando hojas de lechuga fresca con pollo, queso en hebras y rabanitos en láminas, si lo prefieres puedes agregar una pizca de yogur natural para humectar ligeramente el relleno de estas fajitas.

Espero te animes a probar esta deliciosa y saludable receta con pollo. ¿qué te pareció la propuesta?