Morrones rellenos con pollo

Casi siempre que buscamos recetas de morrones rellenos con pollo vemos recetas calientes y con mucho queso…

Receta de Morrones rellenos con pollo

Pero para el verano es bueno tener una alternativa, para poder preparar esta delicia en su versión fría.

Por ello es que hoy te quiero enseñar a preparar estos deliciosos morrones fríos rellenos con pollo, que no sólo son muy fáciles de hacer sino que también son deliciosos y muy saludables.

Esta es de esas recetas de pollo en la que te brindo ideas para aprovechar restos de pollo cocido de recetas anteriores.  ¿Qué te parece si me acompañas a descubrir esta deliciosa receta de morrones rellenos con pollo y arroz?

Ingredientes para hacer morrones fríos rellenos con pollo

  • Morrones rojos 4
  • Arroz blanco cocido 1 taza
  • Cebolla morada 1 pequeña
  • Carne de pollo cocida 2 tazas
  • Salsa golf en cantidad necesaria
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer morrones fríos rellenos con pollo

Lo primero que vamos hacer para preparar esta deliciosa receta de pollo es lavar muy bien los morrones y luego cortar la parte superior, para poder quitar el corazón con las semillas, conservando la parte superior del pimiento puesto que la vamos a utilizar de manera decorativa al terminar el plato.

Una vez muy limpios por dentro y por fuera nuestros morrones los vamos a cocinar en agua hirviendo durante dos o tres minutos, esto los hará más tiernos y suaves; pero ten cuidado de cortar rápidamente la cocción una vez pasado dicho tiempo, para evitar que se ablanden demasiado.

Dejar enfriar bocabajo para que escurran toda el agua.

Mientras se enfrían los morrones vamos a preparar el delicioso relleno para ellos.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo cocida picada bien pequeña junto con el arroz blanco, la cebolla morada rallada, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta y salsa golf a gusto.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes hasta lograr un relleno de consistencia homogénea. Si no te gusta la salsa golf puedes reemplazarla por mayonesa, queso crema, o incluso salsa blanca fría.

Sólo restará rellenar cada uno de los morrones con el preparado del paso anterior, para luego terminarlos con la parte superior del pimiento. Llevar a la heladera por aproximadamente unas dos horas antes de consumir.

Aquí tienes una forma diferente de preparar unos riquísimos morrones rojos rellenos con pollo para el verano.

Lasaña de pollo y berenjenas sin TACC

Les traigo otra receta de pollo apta para celíacos: Propongo preparar una deliciosa lasaña de pollo y berenjenas sin tacc.

Lasaña de pollo y berenjenas sin TACC

Muy pronto podrás ver lo fácil que es preparar una lasaña con berenjenas grilladas y pollo con queso y salsa blanca que te hará agua la boca.

Veamos que ingredientes necesitas para esta deliciosa receta de lasaña con pollo sin tacc y cuales son los pasos que debes seguir para poder cocinarla en casa.

Ingredientes para hacer lasaña de pollo y berenjenas sin tacc

  • Berenjenas grandes 3
  • Pechuga de pollo grande 1
  • Salsa blanca sin tacc 2 tazas
  • Queso semi duro sin tacc rallado 1 taza
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer lasaña de pollo y berenjenas apta para celíacos

Para preparar esta deliciosa lasaña de pollo y berenjenas comenzaremos por lavar muy bien las berenjenas para luego cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor, conservando la cáscara de la misma.

Luego sobre una sartén anti adherente o un grill las vamos a cocinar por ambos lados con una pizca de aceite de oliva hasta que estén levemente doradas y tiernas.

Repetir esta operación hasta acabar con toda las berenjenas. Reservar.

Cortar la pechuga de pollo en bifes y condimentarla con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada, cocinar la con una pizca de aceite de oliva hasta que este perfectamente hecha. Cortar la pechuga en finas tiras y reservar.

En una bandeja apta para horno, preferentemente de cerámica o vidrio colocar una capa de berenjenas grilladas y cubrir con la capa de salsa blanca, luego agregar un poco del pollo cocido, por último poner una delgada capa de queso rallado, y repetir esta operación en capas hasta acabar con todos los ingredientes.

Es aconsejable que termines con una buena capa de salsa blanca y queso rallado. Llevar la bandeja al horno fuerte por aproximadamente unos 15-20 minutos hasta que la lasaña este bien dorada y tan apetecible como se ve en la imagen.

Ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes

¿No te pasa que estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas?

Ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes

Si a ti también te pasa que te aburres de comer una y otra vez la misma ensalada, esta ensalada de tibia de pollo y zapallitos verdes podría ser una buena opción para ti.

Preparar ensaladas tibias con pollo nos ayuda a mantener una dieta equilibrada, al mismo tiempo que variamos el gusto de los platos que consumimos a diario, de una manera sencilla y económica.

Te invito a descubrir esta receta de ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes, la cual tendrá lista en tan sólo unos pocos minutos.

Ingredientes para hacer ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes

  • Pechuga de pollo 1
  • Zapallito verde redondo 1
  • Lechuga repollada 1 planta pequeña
  • Tomate perita 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Como hacer ensalada tibia de pollo y zapallitos redondos

Lo primero que vamos a hacer será cortar la pechuga de pollo en bifes para luego condimentarla con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén anti adherente colocar un chorrito de aceite de oliva y cocinar allí la pechuga por ambos lados hasta dorar, logrando que el centro quede perfectamente cocido. Reservar.

En la misma sartén que hemos cocinado la pechuga de pollo vamos agregar otra pizca de aceite de oliva para saltear allí los zapallitos verdes cortados en cubos junto con el pimiento rojo también cortado en cubos pequeños.

Es importante cocinarlo a fuego fuerte para darle una cocción rápida y evitar que queden aguachentos. Condimentar con sal y pimienta.

Mientras se terminan de cocinar los vegetales vamos a lavar muy bien la lechuga y el tomate para luego cortarlos y colocarlos en un recipiente amplio, en el cual también vamos a agregar la pechuga de pollo cortada en trocitos y el salteado de vegetales del paso anterior, condimentar con otra pizca de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Y así de sencillo tenemos lista está riquísima ensalada tibia de pollo y zapallitos verdes, espero te guste tanto como a mi.