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Pollo con alcaparras

Esta receta de pollo con alcaparras es la indicada para vos si disfrutas de incorporar alcaparras en tus comidas y te gustan las recetas de Pollo.

Pollo con alcaparras En las siguientes líneas encontrarás una versión diferente para cocinar una receta de pollo deliciosa, con un ingrediente que tal vez usamos poco pero que es muy delicioso, hablamos de las alcaparras.

Con esta receta podrás preparar seis porciones en tan sólo 30 minutos de cocción. Una guarnición muy indicada para este plato caliente de pollo con alcaparras son las papas doradas al horno. Aprendamos juntos como cocinar pollo con alcaparras, es muy sencillo.

Ingredientes para preparar pollo con alcaparras

Cebolla picada 1
Pollo cortado en presas sin piel 1
Manteca 2 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Caldo 1 taza
Leche 400 cm³
Harina 2 cucharadas
Yemas de huevo 5

Pasos para cocinar pollo con alcaparras

Cocinar esta receta de pollo con salsa de alcaparras es muy sencillo, el primer paso será colocar en una cacerola una cucharada de manteca junto con el aceite y dorar las presas de pollo.

Luego colocar la cebolla picada y cocinar por algunos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Una vez que el pollo esté dorado agregar el caldo. Tapar la cacerola y dejar cocinar por 25 minutos, el pollo debe cocinarse muy bien, teniendo en cuenta que estamos usando presas con hueso.

Mientras preparar la salsa de alcaparras, para ello colocar en una pequeña cacerola la manteca la harina, cocinar durante un minuto, incorporar luego la leche con ayuda de un batidor, para disolver muy bien todos los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, incorporar las alcaparras y dejar cocinar durante 10 minutos.

Retirar del fuego y cuando aún este caliente agregar las yemas de huevo ligeramente batidas. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes de la salsa.

Sobre una bonita fuente de presentación colocar el pollo cocinado y coronar el plato con la salsa de alcaparras, servir acompañado de papas doradas al horno. De este modo aprendiste una receta diferente para preparar pollo con alcaparras.

Alitas de pollo con limón

Vamos a preparar una receta de pollo fácil y de bajo costo: alitas de pollo con limón, una variante diferente para utilizar esta parte del pollo que solemos relegar.

Alitas de pollo con limón Cocinar alitas de pollo es muy sencillo, pero solemos pensar que no hay muchas recetas para preparar con ellas, pero ello no es cierto.

Las alitas de pollo son fáciles de cocinar debido a su tamaño, y poseen sabor delicioso puesto que se trata de una carne tierna con mayor contenido graso si las comparamos con las pechugas del pollo, ello le confiere un sabor mucho más apetecible.

Poner en práctica esta receta de alitas de pollo con limón puede ser divertido y práctico, puesto que en unos pocos minutos lograrás un plato delicioso del cual puede disfrutar toda la familia.

Ingredientes para preparar alitas de pollo con limón

Alitas de pollo 16
Aceite de oliva 2 cucharadas
Sal, pimienta y romero a gusto
Limones 3

Pasos para cocinar alitas de pollo con limón

Los pasos para cocinar alitas de pollo con limón son muy fáciles, tan sólo debes comenzar por cortar las alitas de pollo en las coyunturas. Condimentar cada una de las presas con sal y pimienta.

En una cacerola colocar el aceite y esperar que se caliente. Colocar las presas y dorar muy bien las alitas de pollo en cada uno de sus lados.

El paso siguiente será colocar el jugo de los limones en la cacerola junto a tus alitas previamente doradas.

Continuar la cocción con la cacerola destapada hasta que el jugo de limón se haya evaporado por completo.

Transcurrido el tiempo de cocción necesario habrás obtenido unas deliciosas alitas de pollo con limón ideales para acompañar un plato de papas fritas o una ensalada de hojas verdes y tomates. No dejes de poner en práctica esta receta fácil con alitas de pollo.

Pollo relleno con champiñones

Hoy les traemos una propuesta muy interesante, pollo relleno con champiñones:

Pollo relleno con champiñones Se trata de una receta sumamente fácil de preparar acompañada de una deliciosa salsa rosada. Esta receta de pollo es irresistible, un plato caliente para disfrutar en cualquier momento puesto que es muy fácil y rápida de cocinar.

Se trata de una propuesta diferente que incorpora champiñones a este plato principal, es una variante divertida para cocinar cuando buscas comer algo diferente y muy rico.

Con esta receta podrás preparar cuatro porciones abundantes, acompañadas de una salsa cremosa que convertirá este pollo relleno con champiñones en algo que de seguro querrás volver a preparar.

Ingredientes para cocinar pollo relleno con champiñones

Para el pollo relleno:

Pechugas grandes de pollo 4
Champiñones en lata 1
Sal y pimienta a gusto
Papel aluminio en cantidad necesaria

Para la salsa:

Pimiento morrón asado 1
Crema de leche 200 g
Sal y pimienta a gusto

Pasos detallados para hacer pollo relleno con champiñones

Preparar pollo relleno con champiñones en casa es muy sencillo, lo primero que debemos hacer es disponer sobre nuestra mesada cada una de las pechugas de pollo y condimentarlas muy bien con sal y pimienta. Luego escurrir los champiñones y cortarlos en finas láminas, colocar una pequeña porción de champiñones sobre uno de los extremos de las pechugas, enrollar las mismas y reservar. Cortar trozos de papel aluminio lo suficientemente grandes como para envolver las pechugas de pollo, para luego cocinarlas a baño de maría en el horno.

Debemos cocinar cada uno de nuestros paquetes por aproximadamente unos 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño de las pechugas.

Mientras esperamos que se cocinen las pechugas de pollo relleno con champiñones prepararemos una sencilla y deliciosa salsa rosa a base de pimientos para acompañar este plato. Para preparar esta salsa tan sólo debemos colocar en el vaso de una licuadora el pimiento asado junto a la crema de leche y procesar durante algunos segundos, hasta que el pimiento se hallan desintegrado por completo. Ten cuidado de no cortar la crema de leche.

Colocar esta preparación en una pequeña cacerola y condimentar con sal y pimienta, calentar hasta obtener la temperatura deseada.

Transcurrido el tiempo de cocción retirar el pollo del horno, abrir cada uno de los paquetes, colocar sobreuna bandeja para presentar el plato y servir el pollo relleno con champiñones acompañado de salsa de pimientos. Es así como aprendimos a preparar pollo relleno con champiñones y salsa rosa.