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Sándwich de pollo con pepinillos en pan pita

Este fin de semana planeo probar una receta de sandwich de pollo que compartió conmigo una compañera de trabajo, y que tiene muy buena pinta, por ello también quiero compartirla yo con todos ustedes.

Receta de Sándwich de pollo con pepinillos en pan pita

Ella me contó que preparó un sandwich de pollo con pepinillos en pan pita y que fue la delicia de su última reunión con amigas, ya que todas ellas quedaron encantadas con esa combinación de sabores y texturas.

Sin más rodeos las invito a descubrir esta receta de sandwich de pollo con pepinillos en pan pita, que espero les guste mucho.

Ingredientes para hacer sandwich de pollo con pepinillos en pan pita

  • Pechuga de pollo 1
  • Pan pita a gusto
  • Lechuga repollada una planta pequeña
  • Pepinillos en vinagre una taza
  • Yogur griego un pote pequeño
  • Mostaza de Dijon una cucharada grande
  • Sal, pimienta y aceite vegetal en cantidad necesaria

Como hacer sandwich de pollo con pepinillos

Lo primero que haremos será cortar la pechuga de pollo en tiras pequeñas que cocinaremos en una sartén con una pizca de aceite, sal y pimienta hasta que este levemente dorado. Reservar.

En un pequeño recipiente mezclar el yogur griego con la mostaza y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Lavar muy bien la lechuga y picarla pequeña, colocarla dentro de un recipiente amplio, agregar allí el pollo tibio y los pepinillos picados y escurridos.

Condimentar todos estos ingredientes con la salsa de yogur y mostaza que hemos preparado en el paso anterior.

Mientras preparamos el relleno entibiar el pan pita para que este más tierno.

Abrir el pan por la mitad formando un sobre y rellenarlo con el preparado anterior.

Y así de sencillo es como podemos preparar unos deliciosos sandwich de pollo con pepinillos encurtidos y salsa de yogur.

Esta combinación de sabores puede parecer algo osada, pero anímate a probarla, puedes sorprenderte de lo rico que queda.

Sandwich tostado de pollo y palta

Nada más rico que poder disfrutar de un sandwich de pollo tostado, por ello te traigo una receta de sandwich de pollo a la cual no podrás resistirte.

Sandwich tostado de pollo y paltaTe invito a descubrir cómo se prepara esta receta de sandwich tostado de pollo y palta, que además es bajas calorías!

¿Te animas a probar esta deliciosa combinación de sabores y texturas? Espero que sí, puesto que te la recomiendo y te aseguro no te arrepentirás!

Ingredientes para hacer sandwich tostado de pollo y palta

  • Rebanadas de pan integral 6
  • Queso crema bajas calorías en cantidad necesaria
  • Pechuga de pollo 1
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Palta 1
  • Lechuga amarga un puñadito
  • Ciboulette a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer un tostado con palta y pollo

Como se trata de un sandwich tostado con pollo light cocinaremos la pechuga en caldo de pollo, hasta que este perfectamente hecha.

Dejarla enfriar dentro del caldo de cocción para que quede más jugosa. Una vez fría cortar finas láminas de pollo y reservar.

Untar las rebanadas de pan de salvado con queso crema bajas calorías mezclado con una pizca de ciboulette picado bien pequeño.

Agregar las fetas de pollo, láminas de palta recién cortada, condimentar con sal y pimienta y adicionar un puñado pequeño de lechuga amarga o rúcula, cerrar el sandwich y tostar muy bien sobre una plancha o tostadora, por ambos lados.

Al tostar el pan integral logramos que mejore mucho su sabor y textura, sin necesidad de incorporar ingredientes que multipliquen las calorías de nuestro sandwich, además no hay nada más rico que sandwich caseros calientitos.

Así de sencillo es como podemos preparar un sandwich tostado de pollo saludable y bajas calorías, espero te guste esta combinación de sabores.

Pebetes de pollo

Un hermoso aire fresco invadió mi ciudad ésta mañana después de una semana tórrida, generando muchas ganas de cocinar pan casero.

Receta de Pebetes de polloEntonces, me decidí a preparar unos deliciosos pebetes de pollo caseros, que quiero compartir con ustedes.

Si bien es cierto que podemos comprar el pan de pebetes en cualquier supermercado o panadería, nada mejor que hacerlo en casa con nuestras propias manos.

Por ello te voy a mostrar una receta sencilla para hacer pan de pebetes, para que luego disfrutes de ésta receta de pebetes de pollo.

Acompáñame a descubrir cómo hacer en casa pebetes con relleno de pollo.

Ingredientes para hacer rellenos de pollo

Para la masa:

  • Harina de trigo 500 g
  • Leche en polvo 1 cucharada
  • Azúcar 30 g
  • Manteca 50 g
  • Levadura fresca 15 g
  • Agua tibia 250 cm³

Para el relleno:

  • Pechugas de pollo 2
  • Cebollas moradas 2
  • Chile picante picado 1 cucharadita
  • Perejil picado 1 cucharadita
  • Mayonesa y mostaza a gusto
  • Sal, pimienta, vinagre de manzana y aceite en cantidad necesaria

Como hacer pebetes de pollo

Para preparar esta deliciosa receta casera comenzaremos por hacer la masa:

Para ello necesitaremos colocar en un pequeño recipiente una cucharada de azúcar, una cucharada de harina para disolver con agua tibia la levadura, dejar reposar hasta espumar.

Colocar en la mesada la harina junto con la sal y la leche en polvo en forma de corona, en el centro agregar la manteca a punto pomada y colocar la espuma preparada en el paso anterior, tomar la masa agregando agua tibia a medida que sea necesario.

Amasar la masa durante aproximadamente unos cinco minutos, tapar con un lienzo húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Transcurrido dicho tiempo tomar pequeñas porciones de la masa, realizar cilindros y colocarlos uno al lado del otro sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada.

Dejar duplicar nuevamente el volumen y luego cocinar en horno a temperatura media hasta que al clavar un palillo de madera en los pebetes el mismo salga limpio.

Mientras cocinamos los panes prepararemos el relleno para estos deliciosos pebetes de pollo.

Para ello cortar bien finas las cebollas moradas y agregarle el perejil picado y el chile picante, condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto. Dejar reposar durante algunos minutos.

En una plancha cocinar los bifes de pollo con una pizca de aceite, sal y pimienta, cocinar muy bien hasta dorar.

Terminada la cocción pincelar los bifes con mostaza a gusto.

Cortar los panes de pebetes de manera longitudinal, untar con mayonesa a gusto y rellenar con los bifes de pollo preparados en el paso anterior, y coronar con una buena porción de cebollas moradas condimentadas.

Así es como podemos preparar en casa unos deliciosos pebetes de pollo picante.