Pollo griego

Quiero compartir una receta de pollo que te permitirá viajar con los sentidos del aroma y el gusto hasta Grecia.

Pollo griegoEncontrarás todo lo necesario para preparar un delicioso pollo griego, una receta tradicional muy sencilla de hacer en casa.

Esta receta de pollo a la griega es una opción fácil para preparar en cualquier momento del mes.

No obstante, esta receta de pollo llamará al interés de tus comensales, precisamente por su origen y promesa de gusto exótico.

Ingredientes para hacer pollo a la griega

  • Pollo entero 1
  • Limones 2
  • Dientes de ajo 3 unidades
  • Orégano fresco picado a gusto
  • Pimienta negra recién molida en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 2 cucharadas soperas
  • Hinojo 1 planta
  • Pasta tipo orzo 1 taza
  • Queso feta 1 taza
  • Aceitunas sin carozo media taza

Pollo griego receta

Este pollo a la griega es muy fácil de preparar, comenzaremos por cortar el pollo en octavos para luego condimentarlo con la siguiente mezcla:

En un pequeño recipiente colocar la ralladura de los limones junto con el jugo de los mismos, agregar dos cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal, una pizca de pimienta negra recién molida, el orégano, y los dientes de ajo picados pequeños.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes y condimentar el pollo con este preparado.

En una fuente de horno profunda colocar las presas de pollo y el hinojo cortado en láminas. Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 40 minutos.

Mientras el pollo se cocina en el horno prepararemos la pasta tipo orzo.

Para ello necesitaremos una cacerola con abundante agua con una pizca de sal, allí cocinaremos la pasta hasta que este al dente.

Una vez lista escurrir y mezclar con parte del líquido de cocción del pollo, el queso feta y las aceitunas groseramente picadas.

Servir ambas preparaciones y disfrutar caliente.

Espero prepares este delicioso pollo a la griega, una receta sabrosa fácil de hacer en casa.

Entradas con pollo

Si estás preparando una comida especial de seguro querrás conocer diferentes opciones de entradas fáciles, por ello quiero compartir estas entradas hechas con polloEntradas con pollo

Podemos realizar muchas entradas frías con pollo, ideales para anteceder algún otro plato principal, sin descuidar en detalle el primer plato de esa reunión especial.

Te invito a conocer esta receta de entradas con pollo fáciles de hacer en casa, de seguro te resultará muy atractiva.

Ingredientes para hacer entradas con pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Cebolla 1
  • Ajo 3 dientes
  • Extracto de tomate 1
  • Frijoles bayos 300 grs
  • Queso crema 1 taza
  • Crema de leche 200 cm³
  • Lechuga y tomates frescos a gusto
  • Harina de maíz para tortillas 500 g
  • Sal, pimienta y aceite vegetal en cantidad necesaria

Como hacer entradas frías con pollo

El paso inicial para preparar primer plato con pollo será cocinar la pechuga de pollo en abundante agua con sal y pimienta hasta que este perfectamente cocida. Dejar enfriar dentro del agua de cocción.

Cocinar en agua la harina de maíz para tortillas con una pizca de sal y pimienta, cuando la masa esté lista y aún tibia formar pequeñas tarteletas y dejar enfriar.

Cocinar los frijoles bayos en abundante agua hasta que estén bien tiernos. Una vez alcanzado dicho punto dejar enfriar.

Procesar los frijoles con el queso crema y la crema de leche hasta obtener una pasta homogénea, condimentar con sal y pimienta. Reservar.

En una sartén freír la cebolla y los ajos finamente picados hasta que estén transparentes, luego agregar la carne de pollo desmenuzada y el extracto de tomate.

Condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.

Freír las tarteletas de maíz hasta que estén levemente doradas, retirar sobre papel absorbente y dejar enfriar.

Con las tres preparaciones listas ya estamos en condiciones de preparar nuestra entrada con pollo.

Sobre una tarteletas de masa de maíz colocar una porción del puré de frijoles, sobre esta un poco de pollo salteado y por último agregar unas finas tiras de lechuga fresca y unos cubitos de tomate concasé.

De este modo hemos preparado unas deliciosas tarteletas frías de pollo para entrada.

Pollo rostizado con vegetales

Quiero compartir con ustedes una rica receta de pollo al horno:

Pollo rostizado con vegetalesLes enseñaré mis secretos para hacer un delicioso pollo rostizado con vegetales.

Esta es una de esas recetas de pollo para disfrutar en familia el domingo al mediodía con una buena copa de vino tinto.

Los invito a conocer que necesitamos para hacer en casa un delicioso pollo rostizado con verduras al horno.

Ingredientes para hacer pollo rostizado con vegetales

  • Muslos de pollo 10 unidades
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Cabeza de ajo 1
  • Zucchini 2
  • Cebollas moradas grandes 2
  • Tomates perita 4
  • Manteca 3 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Tomillo, romero, sal y pimienta a gusto
  • Piolín de algodón en cantidad necesaria

Receta de pollo rostizado

Para preparar este exquisito pollo rostizado al horno con vegetales comenzaremos por deshuesar y quitarle la piel a los muslos, una vez listos condimentarlos con sal y pimienta.

Con ayuda de un piolín de algodón bridar los muslos para que éstos logren mejor forma durante la cocción, además esto hará que el pollo conserve mejor sus jugos y todo su sabor durante la cocción.

Untar una bandeja de horno con la manteca a punto pomada y el aceite de oliva.

Disponer sobre la bandeja los muslos y agregar en la misma los dientes de ajo, las cebollas moradas cortadas en cuartos, los tomates perita cortados por la mitad, los zucchinis en rodajas gruesas y los pimientos en cubos grandes.

Condimentar toda la preparación con sal, pimienta, tomillo y romero.

Llevar a un horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos, en caso de ser necesario podemos incorporar algo de caldo en la bandeja durante la cocción si queremos evitar que los vegetales se sequen mucho durante la cocción.

Obtenido el punto deseado dejar reposar la preparación durante unos dos minutos antes de consumir.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa un delicioso pollo rostizado con vegetales y especias.